第二天一大早，孟川就起來去準備實驗，現在司務長肯定還沒起床，所以生石灰先不去問他要，自己先把包子做出來再說。
小胖子看著孟川要做包子，連忙說道：“師傅，你準備做啥餡的？”
孟川說道：“現在咱們部隊隻有豬肉，我就做豬肉白菜的，等冬季拉練會配備牛肉，倒時候就做牛肉洋蔥的，誰讓牛肉營養高呢。”
豬肉白菜好，小胖子笑道：“我就喜歡吃豬肉白菜的。”
孟川一臉嫌棄的看著小胖子，道：“這做的可不是給你吃的，別想太多了。”
小胖子連忙說道：“師父，我知道你這是做實驗的，但是實驗不是也得試吃麽，我願意奉獻出我自己，去當這麽一名試吃員，師父，我這可是在協助你的工作啊，你一定要理解我的苦心啊。”
好吧，好吧，孟川對小胖子算是無語了，吃個包子都能說出這樣的話，包子本來就是蒸熟的，就算沒餾熟，吃了也沒事。
小胖聽到孟川答應了，連忙給孟川打起下手，去倉庫搬白菜和豬肉。
豬肉剁成泥，白菜剁成沫，喜歡吃辛辣點的可以稍微放點辣椒調點味，然後再放點蔥薑蒜沫等輔料，在加點鹽，混合既可。
麵就很簡單了，後廚啥東西都缺，就是不缺發好的麵，孟川從麵盆裏拿出來一大坨麵，然後開始擀包子皮。
這個食堂是沒有包子機的，所以孟川隻能一個一個手工包，孟川的手法很快，把包子皮攤到手上，舀料的勺子挖一勺餡，然後順勢捏住包子外皮，一揪，一個包子就包好了。
小胖子看到孟川這個手法，也想學一下，於是說道：“師父，我也想學一下咋包包子。”
孟川點頭道：“你跟著學就行了，反正包這種帶餡的食物，也沒啥注意的，隻不過口子一定要紮緊，啥形狀都無所謂，吃到肚子裏都一個樣。”