菜刀剁在砧板上,灶台上火苗漸旺。.更新最快
抱著肩膀的李閻忽然問道:“有時候,你有沒有覺得自己的路走偏了?”
既然是可以信任的臨時隊友,有些話,李閻問起來也隨便很多。
查小刀手上一停。
“饕餮,怎麽想也應該是食客,不是廚子……”
看查小刀沒有馬上說話,李閻也就閉口不言。
查小刀歪了歪頭,悶頭料理著眼前的鍋碗瓢盆。
“我以前是五仙類,伊尹之刀,能力方向,是那個時候確定的,後來傳承被人搶走了,勉強保下一條命。運氣不錯,換到了饕餮,勉強也能發揮。”
他聳了聳肩膀:“閻浮嘛,你搶我奪,也很正常。”
李閻從灶台邊上拿起一顆西紅柿,大口咬下,滿嘴的紅汁。
“那你還能東山再起,還真是有幾分本事。”
李閻看查小刀沒接話,又問了一句:“你這做的是什麽?”
“東興樓裏。最稱手藝的一道菜,普通的二把刀可學不來。”
查小刀把一塊雞胗掂在手裏,刀子剜了一層厚膜,扔到一旁。
“這菜,叫油爆雙脆。正宗的手藝,民國就不多見了。咬一口嫩中帶脆,嘴裏嘎吱嘎吱地響,那滋味兒~”
雞胗和豬肚上都是細密刀痕,查小刀一邊說著,把去裏兒的雞胗下鍋,大火一催,再下豬肚兒,紅白雜在一起,煞是好看。
下蔥、薑、蒜沫煸香,刺啦一聲脆響,鍋裏冒起白煙,香味透了出來。
勾汁,掂炒。十幾斤的鐵鍋在查小刀的手裏上下顛倒,宛如無物。
熱油潑濺。醬紅色油汁兒灑到空中,空中每個翻轉的刀花小塊上淋著一層油亮的光澤。
“嘖嘖~”
丹娘瞧得食指大動,好看的睫毛都彎了起來。李閻的眼光卻四下掃動。
就像當初他初入,自行車前彎腰撿錢的驚悚時刻。