午餐是兩條紅燒油炸湖魚，還有一鍋苦菜幹燉鱷魚湯。
鱷魚湯先燉好，倒到那個閑置的石鍋之中晾著。不得不說，這個石鍋的質量確實是杠杠的，燒了這麽久，沒被火燒裂，還能挨到正常下崗，現在居然還能繼續發揮一下餘熱，確實很不容易。
紅燒油炸湖魚，這個就比較難辦了，名字是這麽叫的，但實際上的做法……就是將平時熬煉的動物油脂放到鍋裏熱開，再將斬成幾段的湖魚扔鍋裏炸一下，並用鐵勺子舀起那些滾沸的動物油，淋在那兩條湖魚上麵，盡量讓湖魚每一寸肌膚都充分感受到油汁的熱情。
將湖魚的表皮炸得酥脆之後，再將鍋中的動物油舀出大半，然後往大鍋裏加水，不要漫過湖魚，然後加野生薑，加果子酒。
就這樣將湖魚放在大鍋裏燜上，直到魚香味飄出來。
原本紅燒魚的作法，需要用到的作料不會少，比如醬油，料酒以及醋之類的，如果有澱粉的話就最好，可以用來最後勾芡收汁。
但現在，這些東西他都沒有，也沒辦法自己製作。
主要是他不知道該如何製作，酒和醋，或者澱粉都還好，釀酒雖然是個技術活，但隨便弄一弄，就算得不到酒，基本上也能得到醋。
至於澱粉，這個好辦，他已經準備弄點藕粉出來了，這東西就是澱粉，用來勾芡收汁一點問題都沒有。
等將來有條件了……其實都不用等將來，今年秋收，他就可以去那邊的果園弄點果子回來，自己嚐試著釀造果酒了。
現在，他隻能用猴子送給他的果子酒來代替一下，而且果子酒裏麵還有糖份，有點甜，正好紅燒也要用到糖。
但是像醬油什麽的，他就真不知道該怎麽弄了。
那東西，他小時候在農村生活時，基本上做菜都很少用到，到後來生活條件好了，能夠用得上了，到店裏買就是了。