旺財點點頭，臉上少了一絲怯懦多了一點兒自信。
“麵食小的最在行。”
“那就去擀麵條。”
旺財應聲而動，掀開麵案上的蒙布，切了一塊麵。
手腳麻利地將麵擀成薄薄的餅，然後將麵餅撒上一些粗麵折疊起來，隨著菜刀翻飛，快速切成細條，抖散。
周恒點點頭，刀工沒得說，快趕上自己了。
正好此時水已開，將麵丟入沸水中，不多時麵熟了，周恒找來兩隻碗，雜役將麵盛出放在碗底。
“旺財去將醬製好的馬肉撈出來一塊，每碗切上幾片。”
旺財趕緊照做，周恒用湯勺攪動了一下燉煮馬肉的湯汁，肉香濃鬱鹹鮮適中，將湯汁淋在擺放了肉片的麵上。
最後，淋上幾滴芝麻香油，撒上一些香蔥和香菜碎，將麵碗放在托盤裏麵，同時放了一碟醋，端起就走，出門不忘回頭看一眼旺財。
“看好了我的醬馬肉，如若沒丟，晚上我獎勵你一塊帶回家吃，留下兩塊送梅園，剩下的大家分了吃。”
旺財差點兒感動的哭了，一下子跪在地上。
“多謝周老板，旺財給你磕頭了。”
周恒沒多說話，古人為了一口吃食，在這艱難的世道討生活極為的不易，旺財的眼淚，戳中了周恒心裏最柔軟的一處。
看來醫館要好好經營，至少讓他們和家人不至於挨餓受凍。
深吸一口氣，周恒端著托盤上了二樓。
正巧見到張嬸子站在一號病房門前，見周恒親自端著餐盤，趕緊快步過來，接了過去。
“老板，這是……”
“剛剛劉大人送來的鴿子湯，我看劉小姐沒喝兩口，此刻麻藥的藥力過了，可以吃些軟爛的食物，你將這兩碗麵端進去吧。”
張嬸子抬眼看看周恒，笑容染上眉梢。
“周老板對劉小姐照顧的真周到，尋常大夫不會如此照顧病患。”