烤紅薯，又被稱呼為烤地瓜。皮焦裏嫩，口味香甜可口，一個大個兒的地瓜甚至於能頂一頓飯。
崇禎自從穿越過來，基本上都是吃的禦膳房做出來的美食，又怎麽有人弄地瓜給他吃？因此，崇禎就愣是沒想起來明朝的時候已經有地瓜了，還想著啥時候派人去美洲找這玩意呢。
連忙命令禦駕停下，崇禎也不顧自己的形象，快速地走向那個攤子，全然不管他走一路就跪一路的人群，眼裏隻剩下那些正烤的外表發焦的地瓜。
在崇禎的眼裏，這東西不隻是地瓜，更是自己江山穩定的基石。有了這玩意兒，那玉米呢？土豆呢？這些玩意是不是都有，隻是沒推廣開？好像還有個叫徐光啟的牛人是不是？
崇禎一邊兒讓跪在地上的攤主起來，一邊兒拿走一個擺上爐子沿上的地瓜。雖然燙手，卻舍不得扔掉，輕輕掰開，果然是自己前世吃過的那種烤地瓜。
崇禎也不嫌髒，隻是輕輕地吹了一口，就將焦黃冒油的地瓜心兒往嘴裏塞去。真唬得王承恩的心都提到了嗓子眼兒。
軟糯的地瓜心兒入口即化，一股子香甜直接順著嗓子眼兒往肚子裏跑去。
崇禎也不嫌燙，又吃了兩口，才將手中的地瓜放下，接著問那攤主道：“老丈，朕來問你，這東西是哪兒來的？”接著又誇讚道：“老丈手藝不錯，烤的香甜軟糯，好吃的緊呐。朕平日裏可吃不到這個。”
攤主約莫五十歲的年紀，本來誠惶誠恐的他，聽了崇禎所言，當即咧開缺了幾顆牙的嘴笑道：“回陛下的話兒，此物名叫番薯。小老兒家中與徐光啟徐大人有舊，這東西還是他教小老兒烤著吃的。此番進京，便是多虧了徐大人的資助，從家中進了不少番薯過來，打算在京城試賣一番，不成想，這生意還挺好。”
崇禎暗暗記下徐光啟這個名子，看起來這個人是真存在的，那就好辦了，讓錦衣衛去找，以後好好地給朕當牛做馬就是了。接著又對攤主道：“老丈還有多少這番薯？朕全要了。一會兒有人隨你取來送入宮中。”