說到魚羹，江南最著名的菜式肯定是宋嫂魚羹，雖然菜名聽著簡單，其實用料繁複、做起來挺需要花心思和時間。
不過現在陸可昀最不缺的就是時間，魚擺擺又是大功臣、而且跨越千山萬水就為吃點好的，肯定要滿足他。
於是陸可昀去買了嫩豆腐、火腿、香菇、油菜、香菜以及一塊鮮魚肉，摩拳擦掌下廚房。
幸福的河魨精原本想趴在廚房裏親眼看自己的魚羹出鍋，可惜麻雀精嘰嘰喳喳把他拉出去，非要他跟大家講講可憐小魚如何曆盡千難萬險鶴口逃生的鬼故事。
沒錯，她居然管這悲慘往事叫鬼故事。
魚擺擺氣得鼓起來，恨不得拿身上的刺把破麻雀紮得哇哇叫。
要知道他可是有毒的，他們有毒的妖怪，都是很險惡的！
“好的好的你超險惡，所以什麽時候開始講故事？”拽著一朵花飛來占座的黃蝴蝶不耐煩地敷衍他。
魚擺擺：“……”
他早該知道，能跟白霸王共同生活在一個院子裏的妖怪都是壞蛋！
廚房裏的陸可昀豎起耳朵聽了一會兒，覺得魚擺擺已經順利融入妖怪大家庭，於是小聲哼著歌清洗魚肉，然後再裝進盤子裏醃製。
倒入料酒幾勺、鹽適量，再放上多多的老薑和大蔥，抹勻後靜置。
等魚肉醃製透了，就挖幾塊白嫩嫩的豬油抹上去，上架蒸熟後放一邊兒，等會再拿來用。
現在先處理其它食材。
火腿細細切成絲，泡發的香菇切成丁，還有嫩豆腐，也要切成細絲才好——不過嫩豆腐是很難切絲的，隻有受過專業培訓的大廚才有那種刀工，家常一般就是切丁。
不過陸可昀正好知道點小技巧，把嫩豆腐放入清水中再切，不容易碎也不容易沾刀，弄出來的豆腐絲雖然沒法跟餐廳大廚相比，但也沒很難看。
把火腿絲、嫩豆腐絲、香菇丁放好，他又切了香菜與油菜，再準備些新的薑絲。