1257年，五月初十，半島區，東海食品廠。
林成才看了看放在桌子上的手表，在紙上記錄下時間，然後舀起一小勺黃泥水，小心地抖入旁邊一個玻璃漏鬥中。
之後，他把這個過程重複了幾次，在五個錐度依次變化的漏鬥中加入黃泥水，等待結果。
這些玻璃漏鬥是工業部非金屬組製造的。經過多次改進，雖然現在的玻璃還帶著明顯的綠色，但至少已經足夠透明，能夠用作實驗儀器了。
漏鬥中是過飽和紅糖水與固態紅糖混合而成的膏狀物，漏鬥底部的玻璃管用宣紙塞住，防止糖水一下子全漏出來。
隨著黃泥水的加入，上層的紅糖逐漸變白起來，然後隨著黃泥向下沉澱，白色在紅糖中“擴散”開來。林成才看著五個漏鬥，因為錐度不同，所以顏色的擴散情況也不同。他一邊等待著，一邊記錄著實驗數據，一段時間後，他拿起中間的三號漏鬥，說：“就是這個了。”
林成才穿越前是骨科醫生，改製大會後就一直在衛生後勤部工作。雖說現在醫生們因為缺少藥品和器材做不了什麽，不過他這個骨科醫生還是非常忙碌的，畢竟現在東海商社重體力勞動非常多，跌打損傷是常見工傷。
直到今年，林醫生帶的幾個學徒勉強出師了，他才有了些空閑，為了換換口味，就接了衛生後勤部發布的提取白糖的研發任務。
第一艦隊從明州拉了五百石紅糖回來，這讓衛生後勤部非常興奮。食品方麵的工作都是他們負責的，之前為了製造蒸餾酒還在半島區設立了一個工坊，現在提煉白糖正是他們的對口業務。
衛生後勤部一直默默在幕後付出，從部長嶽秀到普通員工都沒什麽存在感，這次終於能揚眉吐氣了。這一袋袋的不是糖，是錢啊！
但是上手開始提煉的時候，這些二把刀們就抓瞎了。“黃泥法製白糖”這五個字說起來很簡單，不就是往紅糖裏加黃泥嗎？但實際上該怎麽操作？