讓他更是吃驚的是軍人們夥食之好！
夥食管飽，吃得又好！
在營裏吃熱食！
早餐式樣不少，有包子、饅頭、麵條、菜幹肉粥、油條豆漿等，最令人感慨的是必備一個雞蛋！
正餐則是米飯、青菜還有海邊的魚、豬肉、雞肉！
遇大佬閱兵和節日時有加餐，往往是羊肉和海產品，有一次陳衷紀跟隨顏大少閱兵，居然吃到了牛肉生蠔！
得明白，牛是農家寶，農民們愛牛如命，民間想吃牛隻有非經官方同意的私宰牛（但也很少）或者是病死牛。
頭二年沒有水果吃，後來正餐必備水果、早餐有牛奶喝！
部隊出動時，則有米飯（有條件時）或者餅幹（無條件時），菜式主要是幹蔬菜，醃製的魚肉，魚幹和豬肉幹，飯後有幹果，三年後有了茶喝，發給糖果（一年後的事）。
在明朝的大明民間普遍貧困，普通民眾平時也就吃吃雜糧飯和自家產的青菜（農民才有），各種節日期間才能吃糙米飯和肉類，至於鮮肉，雞蛋和精米（無糠皮的大米）很少吃到，雞蛋舍不得吃，拿到集市上換銅板。
所以民間吃一個雞蛋，絕對是改善生活。
而在顏常武的兵營裏，新兵完成訓練以後，比沒參軍之前強壯很多，體力也有很大提高。
一個個塊頭壯碩得嚇人！
本來南兵不如北兵壯實，但北港兵比起北方兵來不遑多讓，體力高企，跑步可以趕上馬匹！
士兵的夥食標準明顯高於普羅大眾，基本相當大明中小康之家的水平，米飯管夠，每天都有肉吃，副食也相當豐富。
為了給軍隊提供穩定的夥食，建立起一個養雞場、一個養豬場、一個養牛場和一個養羊場，還有菜場（這些場子很快就隨著軍隊擴張而變多擴大了），自營自銷，大員們的日常肉食也從中供給。