晌午飯吃完，李成器不走，守著李易。
李易讓人架起大鍋，開始煮雞。
李成器看著，突然問：“易弟，鍋裏煮的是藥啊。”
“噓！”李易伸食指放到嘴前。
然後小聲道：“一些藥當調料，如八角、茴香。”
李成器恍然，點頭：“明白，秘方？你那醬牛肉便是加了藥吧？”
“正是，我命人照幾個方子抓藥，買回藥後，分揀不能做菜的放一旁，能做菜的則用。”
李易解釋藥的來源，抓一堆方子的藥。
“高，如此藥鋪便不知你用料之方。”李成器明白，真假虛實。
“大哥可要方子？”李易看著手裏沒扔進去的調料問。
“我要做好的東西。”李成器擺下手，意思對方子沒興趣。
他想得清楚，叫易弟做，然後自己負責吃。
而若是拿了方子還要保密，何苦呢。
此時五十隻雞都下到一口口大鍋裏，李易不留生雞。
一個多時辰，雞的香味飄散。
李易叫人把雞撈出來，掛著晾。
晾一會兒，瀝去水，大鍋再次燒起來，幹燒。
上篦子，雞身上刷芝麻油，放到篦子上。
飴糖扔到鍋底，蓋上鍋蓋，冒煙熏蒸。
做糖有好幾種方法，齊民要術裏寫了。
這個李成器是不知道的，他沒事不可能把齊民要術背下來。
但李易背，他需要知道這個時代有什麽、沒有什麽。
大概五六分鍾，鍋端下來，掀開蓋子，把雞取出。
一隻隻雞身上通紅，跟刷了醬油似的，看著就有食欲。
再聞味道，那種糖熏製的微苦，像咖啡和茶葉似的，上癮。
“易弟，這……便是熏雞？”李成器咽口水，有如發現了新大陸。
雞還可以這麽做？用點糖在鍋裏，冒煙後一熏，味道這般香？
“旁人怎麽想不到呢？”李成器悶悶道。