三日假期,對劉備來說彌足珍貴。整日與蘇雙、黃敘相伴在街市上閑逛。街市上那些本無規劃,卻仿如田間茅草,自行生長起來的屋舍,給了劉備無限的驚喜。
能另行建屋,說明宗人和附民,皆已自食其力。聽聞樓桑諸事,附民中還有不少親族,正陸續從別處遷來。這些都無需劉備操心。一進院落,兩座樓閣,能住不少族親。此時村中已蓋滿,無處可建。便是劉備也無可奈何。
若要擴建,隻能毀田造地。別說劉備,就是老族長也斷然不會答應。
一個數千口的聚落,在此時亦不算什麽。哪個豪強地主沒有上萬家奴?蓄養家奴、婢女、歌舞樂妓,幾成了此時的風尚。正如先前所說,來樓桑的名流雅士,多自帶姬妾倡優。此中風流,自無需樓桑少君費心。
飲酒還不夠年齡。吃杯茶卻是無妨。
編戶齊民將茶葉熬成菜粥來吃,劉備覺得不可取。好在,茶寮內用的是茶餅。此時,茶葉的簡單加工已經出現。鮮葉用木棒搗成餅狀茶團,曬幹或烘幹以便存放。飲法,采用煮茶法。先將茶團搗碎放人壺中,注人沸水並加蔥薑、橘子等調味。
為什麽還要調味,是因為茶苦。先苦而後甜。
茶中甘苦,說的便是此理。
一般來說,高溫茶湯易露苦底。水溫越高,茶葉中的苦澀會釋出的越多,若不想喝到茶葉過多的苦澀味,中低溫衝泡為宜。
劉備家的茶,被稱為香茗。除了煮茶的溫度適宜外,還有一個最重要的器具——紗囊。紗囊的作用類似茶包。將磨碎的茶粉,裝入細紗囊再用溫開水衝泡,加入蜜漿調味,茶水清澈,自然甘甜生津。
茶水、茶湯、茶粥,單從字麵上,也能看出三者的區別。
喝慣了自家的甘美清茶,再來喝茶寮的鹹苦茶湯,實在是有些難以下咽。