想著趴一天也不是那個事兒, 打開買菜軟件，買了一條修複液兌水喝了下去。
不一會兒，身上冒出不少汗來, 身體也不難受了，起身洗個澡。
換上衣服正好把郝建軍早上拿回來的腸衣泡上。
不願意切肉, 生歡直接買了一個切肉機，肉切條放進去切小片, 二十斤肉也沒多少, 生歡又買了些五花肉放進去。
切好的肉放點白酒拌勻殺菌, 又加入糖鹽醬油味素五香粉，最後加點腐乳汁兒，一半加入花椒味幹腸料, 一半加原味的, 一半加麻辣的。
拌勻生歡買了個罐腸工具, 泡好的腸衣套上，肉放進去就自己灌了，就是得控製好速度。
不一會兒, 三盆腸就灌完了，洗幹淨工具生歡都給收起來，最後拿簽紮眼, 進屋找一捆棉線洗幹淨一截一截的綁上。
最後把腸放到牛肉幹邊上，晾了一夜的牛肉表麵已經出了一層幹膜, 生歡給挪到陰涼處往上噴些白酒殺菌。
灌完香腸已經快要中午，生歡把醬牛肉撈出來切了一盤，果然就不剩什麽了, 幹脆剩下的放進飯盒裏壓緊。
這天生歡突然就想吃冷麵了, 幹脆用堿水和點麵醒發。
鹽糖醬油蔥蒜蘋果切片最後放點醋精再加水調個湯。
把裝牛肉的飯盒跟冷麵湯一起放進地窖, 生歡切一條羊排肉，一條牛上腦的肉，一塊肉筋，挑挑撿撿的又找出來一條五花肉，拿了一團凍酸菜。
拿著筐上來，屬實是有些吃力了。
進屋又把切肉機拿了出來，把肉都切片，牛肉用毛蔥跟黑胡椒醃上，毛蔥能讓肉嫩。
酸菜就泡水裏化上，肉筋也切片，都放進碗裏。
都弄完，生歡把上回烤肉剩的碳拿出來放進泥爐裏升上，正好庫房有剩的瓦片，生歡拿過來一片洗幹淨泡在水裏。
回來正好掐些生菜葉子跟蘇子葉連帶著幾根螺絲椒。