李時柚帶著蝦餃來到廚房，剛進門就被人塞了一盤骨頭，骨頭上麵的肉很多，但是看著像是清水煮的，上麵不見一點醬料。
李時柚端著骨頭問：“這骨頭怎麽燉的，好吃嗎？”
有人回答：“這是清水燉的，給蝦餃準備的，你別吃。”
李時柚：……
李時柚：“你們這麽對待老板是會扣工資的。”
葉弘走過來遞給李時柚一盤炸魚塊，這是飯店跟剁椒魚頭配套做的一道菜，不會浪費魚肉。
魚塊切的不大，炸的很酥脆，裏麵的小刺也被炸的酥脆，可以直接吃下去。外麵撒了一層椒鹽辣椒粉，麻辣鮮香，一點魚腥氣都沒有。
這道菜現在算是飯店裏最便宜的菜了，滿滿一大盤，隻賣九十九。當初推出的時候，好多人都懷疑自己自己看錯了，看了好幾遍才確認這個價格是真的。
葉弘把李時柚之手中的骨頭端走，蹲下身喂給蝦餃：“蝦餃跟人比一點也不差，它吃辣技術你都比不上。”
葉弘一擊必中，這一點李時柚確實不如蝦餃。
李時柚一邊吃著魚肉，一邊在廚房裏巡邏，看大廚都準備了什麽食材，等會中午要在這裏吃飯，爭取讓每個大廚都做一道拿手菜。
可惜大廚們都在忙著做剁椒魚頭，料理台上擺滿了做剁椒魚頭的材料。
這次吃辣比賽，加上蝦餃總共有二十個名額，原本申報的人數是五十個，葉弘拒絕了，五十個人太多，如果都參加比賽後廚忙不過來，二十個才不會影響生意。
比賽還有一個小時就要開始，葉弘帶著李時柚和殷子期去比賽的大廳裏，給大家介紹一下走後門進來參賽的蝦餃。
李時柚牽著蝦餃來到大廳，遠遠的就有人跑過來跟他打招呼：“柚子還記得我嗎？我是路奇。”
李時柚看著這個人有點眼熟，一時卻想不起來。