甜菜製糖很簡單,隻需要把甜菜疙瘩洗淨切條,加水煮爛後過濾。將剩下的含有糖漿的汁水繼續熬煮攪動,隨著鍋內水分不斷蒸發,糖漿水逐漸變得濃稠。到糖漿水呈粘液狀的時候,糖稀就做成了。
獅雲背著一簍子玉米棒回來,聞道廚房裏甜滋滋的味道,喉嚨一滾,丟下背簍就跑了進來。
“彥梁,你在做什麽好吃的?”獅雲瞅著鍋裏的糖稀眼睛一眨不眨。
彥梁笑了笑,用木勺沾了一點糖稀喂到他嘴裏。
獅雲伸出舌頭一舔,頓時幸福的眯起了眼睛:“是甜的!”
那點糖稀被他吃了個幹幹淨淨,還意猶未盡:“好好吃,彥梁這叫什麽?”
糖吃的多了對牙齒不好,不過獅雲從小到大都沒吃過,倒是不用擔心蛀牙,因此彥梁也就不拘束他,直接將勺子給他,讓他到鍋裏吃個痛快。
“這叫糖,有了糖我就能做各種甜點給你吃。”
其實南瓜餅、紅薯餅對獅雲來說已經夠好吃了,但是有更好吃的東西,他當然也不會拒絕就是了。
獅雲下意識舔了舔嘴唇,嚐到一口甜蜜,連帶著心裏也變得甜蜜起來。
彥梁手裏的甜菜挺多的,簽到收獲了一大堆,而且在彥梁的觀念裏,這東西就是用來喂豬的,幾乎沒有吃過。
這次他便一鼓作氣熬了好幾罐子糖稀。
還好獅雲回來後,攪拌糖稀的任務就被獅雲承包了,否則彥梁覺得他的兩隻細胳膊都得廢掉。
說起來,到了這個世界,他就沒再鍛煉過身體,不過因為大多數時候都在外麵,這副身體雖然還很瘦但是不至於羸弱。
糖稀晾幹後切成塊就是糖塊,裝起來更方便,隻不過現在氣溫太高,糖稀很難凝固。
熬了一下午糖,順帶了也吃了不少糖,晚飯時候兩個人都沒什麽胃口,隨意煮了點粥,菜就炒了個清炒野菜,微苦的味道來刷刷嘴裏的甜膩。