首頁 帶著山海開飯館

第157章 大骨湯紅糖糯米藕

因為加了少量食用油的緣故, 米飯色澤金黃而粒粒分明,外麵微微幹癟,內裏卻又稍有彈性,嚼起來很彈牙。

和肉類一起舀起來, 米飯又一次經過了醬料的浸潤, 濃香撲鼻, 牛肉粒顆顆飽滿, 嫩滑多汁, 每一次咀嚼,都讓牛肉滲出些醬香的肉汁來。

臘肉片片輕薄, 酒紅色的肉上帶有精致的雪花白紋理,臘味很足, 微微的刺激感在舌尖上蔓延開。

米飯和兩種肉同嚼,香味在口腔中融合,簡直香到讓人不想張口,生怕那絕妙的味道散出去一點兒。

“誒, 太好吃了。”

夏青芒咽下一口,才感慨著歎氣,厚重的肉香味道仍舊留在嘴裏,少量的醬油幹在了嘴唇上, 舔一舔, 鮮美的味道再度複蘇。

她又夾了一片菜葉, 這次舀米飯時, 連同雞蛋一起舀了起來。雞蛋是混著醬油一同焗熟的,白生生的蛋清表麵夾雜了幾絲醬油的棕黑色, 卻也在平淡無奇的味道中增加了幾分鹹香。

雞蛋滑滑嫩嫩, 菜葉多汁而脆爽, 再加上脂香混雜著穀物香的米飯,是這道煲仔飯另一種美味的打開方式了。

“也不知道之後我們學校的食堂裏,能不能吃到這麽香的煲仔飯。”

夏青芒放慢了吃煲仔飯的速度,生怕下一次就吃不到了。

“應該會有吧......如果沒有,你再回店裏吃啊,反正年家小館一直都在。”

年歲微微一笑,又舀了一大勺米放進嘴裏,米飯中間摻雜的醬料味道剛剛好,不會太寡淡,也不會太鹹,單吃也覺得美妙。

夏青芒點點頭,抬起頭看了看那盞暖黃色的燈,如果每周都能坐在這樣溫暖的燈光下,慢慢地品味完一碗香噴噴的煲仔飯,也太幸福了吧。

煲好的大骨湯開始放氣,濃鬱的肉香被一泵一泵運送出來,遍布了整個廚房,由於沒加複雜的調料,肉香味很清淡,也很綿長。