首頁 在末世種田的日子

第一百章 臘肉酸菜湯麵

前不久村裏才收上一批新糧食,雖然因為地裏產量的緣故,量不多,但辛苦了好幾個月才有了收獲大家都沒有虧待自家人,一路上各家各戶飄出來的香味讓陸驚蟄都饞了。

“爸,我來吧,你去休息一會。”推開自家院子的大門,陸驚蟄看到陸仁午還彎著腰在地裏忙活。

“就十來棵了,馬上就好。”陸仁午揮了揮手,不讓陸驚蟄過去幫忙。

“好吧,那我去做晚飯,我們今天晚上吃麵條吧。”摸著咕嚕咕嚕叫個不停的肚子,陸驚蟄等不及煮飯炒菜了。

到井邊洗過手,陸驚蟄就進了廚房。

看了看廚房裏的各色食材,陸驚蟄從缸裏夾了兩顆酸白菜,又從灶口上選了塊小一些的臘肉刷洗幹淨,打算用這兩樣做麵條的澆頭。

陸驚蟄洗菜切菜的功夫裏趙成戟已經在炒菜常用的那個鍋下升好了火。

“趙大哥旁邊那個灶口的火也升起來吧,我給小宇煮個小米粥。”刷鍋時陸驚蟄注意到了放在灶台上的小米,泡了一個下午的小米體積已經膨脹了兩三倍,他都差點忘了這一茬。

小米下鍋加水煮著,稍微注意著別糊鍋就行了,也費不了什麽功夫,陸 驚蟄開始專心致誌的做麵條的澆頭。

臘肉切成丁先下鍋翻炒,等到臘肉的油脂在高溫下被逼出來時再把切成小段的酸白菜倒進鍋裏翻炒,臘肉析出的油脂很快就被酸白菜吸收了,給白菜的酸香裏添了一股臘味,讓人聞了口舌生津。

陸驚蟄把砧板上的薑蒜末丟進鍋裏迅速翻炒均勻,加上一大瓢水把鍋蓋蓋上等著燒開。

麵條是那種十斤一袋包裝好的,陸驚蟄當初買了不少,保質期還很長,可以吃上一段時間了。

火燒的很旺,鍋裏的臘肉酸菜湯很快就沸騰了,酸香彌漫,讓走進廚房的陸仁午咽了咽口水。

把湯盛到大碗裏,陸驚蟄又重新加了水準備煮麵條。