江荇家的臘肉是他一個朋友家自己做的,鹹香可口,吃到現在,也就剩一塊,藏在冰箱裏,久久舍不得吃。
他把那一塊臘肉全都拿出來了,放到開水裏煮,煮過之後再切成厚片。
切出來的臘肉片,肥肉部分有一種琥珀色澤,瘦肉暗紅,聞著有一股濃重的香氣。
他將臘肉放到無油無水的幹鍋裏,小火慢煎,將裏麵的油脂煎出來,將臘肉煎得焦香。
鍋底漸漸汪了一汪油,他調大火,放入大量蒜片與線椒塊炒香,再將切好的蘭芳菌倒進鍋裏。
隨著“滋啦”一聲響,油煙騰起,蒜白椒紅菌子黃,滿鍋香味雲煙一樣冒出來,將人籠罩在裏麵。
江荇深深吸一口氣,大概隻有人間煙火才有這樣的濃熱香氣,香得這樣濃墨重彩。
橘貓在江荇旁邊轉來轉去,喵喵叫著使勁吸鼻子,口水都快把下巴弄濕了。
杭行一站在門口問:“需不需要幫忙?”
“已經快弄好了,你等著吃飯就行。”
臘肉菌子很快就炒熟了,江荇洗過鍋後,開始炒青菜。
這把青菜是杭行一從山裏帶下來的野菜,江荇沒有見過。
不過青菜都是同一個炒法,大火炒出鍋氣,炒至斷生之後就可以放一點鹽,用盤子盛起來。
臥在盤子裏的青菜極為脆嫩,葉子在油脂下,綠得仿佛又回到了春天。
很快,三菜一湯端上了桌。
江荇平時吃飯的時候,橘貓和他一塊在桌上吃,今天有客人,江荇有些猶豫是否要給橘貓分餐,請橘貓到客廳去吃。
杭行一看他動作,主動解圍道:“不要緊,我原形也是獸類。”
江荇驚訝地抬眼看他,杭行一卻沒有繼續說的意思。
江荇雖然好奇,但也不好打聽他的隱私。
隻是不知道橘貓以後能不能化為人形。
杭行一看他一眼,突然說道:“末法時代,幾乎不可能。”