江荇這輩子從未做過如此完美的蒸排骨。
上好的肉排, 浸泡洗去血水後,拌上醬蘿卜醃製半小時,而後上鍋蒸。
蒸出來的排骨軟嫩多汁, 醬香濃鬱,輕輕一撕,肉就從骨頭上麵脫離下來了,骨頭依舊帶著濃厚的香味。
這樣的排骨用來拌飯,江荇如此克製的人,還是一口氣吃完了兩大碗飯,唯一的感覺就是香,賊香!
如果不是怕撐壞胃, 他還能再來兩大碗!
杭行一在他旁邊,動作很優雅,速度卻一點都不慢。
江荇吃完兩碗飯的時候, 杭行一已經吃完了三大碗。
其他小家夥將臉埋在碗裏,更是吃得頭也不抬。
狗子們吃得最快, 它們連骨頭都不用吐, 一口一塊大排骨,連骨髓帶肉一起吃進去,吃得尾巴不停地搖晃。
今天中午,全家都是優秀的幹飯人。
江荇吃飽了靠在椅子上,一動不想動。
他做飯, 輪到小家夥們洗碗。
小家夥們也一副吃撐了的表情,學著江荇的姿勢靠在椅子上一動不想動。
小一吸著筷子看著桌上已經空了的盤子:“爸爸, 我晚上還要吃這個。”
江荇懶洋洋地摸摸它的果蒂:“沒問題, 晚上再把冰箱裏剩下的排骨蒸上, 然後再拌點河萬草, 煮點湯,齊活。”
江荇家的醬蘿卜足足有十大缸,加起來兩千多斤。
靠他們自己加油幹飯,吃不完這麽多醬蘿卜,手工製作的醬蘿卜又有一定的保存期限。
江荇最終決定賣一批出去。
不過再賣之前,他想先寄給親友,問問親友們的意見。
江荇定製了小酒壇,運回來洗幹淨消毒後將醬蘿卜分到酒壇裏,然後給親朋好友寄去。
父母那裏、大哥那裏、二哥那裏、蛇老板、蔣崇池、趙壑……
江荇甚至給驕蟲和白虎黑羊灰兔等幾位山神也寄了一份。
幾乎每個有交情的人,他都沒有漏掉。