五條悟若有所思地從手機上抬眼,此時廚房裏已經一片火熱,作為專業的廚師,雙方在拿到陌生的食材後並沒有急著構築食譜,而是簡單地處理了一下這種肉類,試圖弄清楚這種食材的口感和味道。
這一步雙方都做的差不多,各自用了平底鍋把切下來的一小塊肉煎熟,隻撒上了簡單的鹽作為調味。
煎得差不多後,幸平創真夾了一塊放入嘴中,牙齒一咬下,汁水瞬間在口腔裏溢滿。
“這種味道……豬肉?為什麽口感更像是牛肉,不像是豬肉的纖維……”幸平創真陷入沉思,“而且回味還有一股返上來的酸味。”
這股酸味不像是肉壞掉的那種味道,肉質依舊很鮮嫩,但那股酸味很奇特,也很怪異,硬要說的話像是檸檬那種帶果香的酸味,隻不過在肉裏容易顯得很不和諧。
怎麽會有這種食材?是農業部的新產品嗎?這種酸味還怎麽樣才能去除。
幸平創真緊皺著眉頭,不由得開始思考如果是他自己會去怎麽構思這道菜。
這個時候,他注意到後麵的廚台沒有了動靜,回頭一看四宮小次郎已經去食材區挑選食材,注意到身後的目光後轉過臉,勾起一抹嘲諷的笑容:“看我幹什麽,是對新食材沒有任何辦法嗎,嗬嗬,學生就是學生,是時候給你們天真的想法上一課了。”
說罷,他大步走進食材區,從最上麵的貨架拿下一瓶未開封的葡萄酒。
幸平創真收回目光,看向同組裏緊張地不行的田所惠,由於這場食戟的特殊性質,他頂多隻能起到一個輔助性的作用,真正主廚的是差點被四宮退學的學生,也就是田所惠。
“田所!”
田所惠還在瘋狂地吞人字,聽見自己的名字後抬起頭,嘴裏頓時被塞了一口肉:“唔唔?”
“別緊張,相信你自己。”幸平創真楊起一抹微笑,“你不是還有自己的武器嗎。”