一家三口卯時初就起來了, 開始忙活準備開門的工作。
初心在廚房包餛飩，她的動作很快，幾乎不需要別人幫忙。
宋昌永和宋紅玉兄妹倆把前麵兩間門店的桌椅又擦了一遍, 卯時二刻就正式開門。
外麵天蒙蒙亮, 街麵上已經有了走動的人。
因提前兩天就掛了招牌，附近的人都知道這兒開了一家新的餛飩鋪子。
店裏的招牌也很顯眼好記, 就叫三姐餛飩。
店門開了沒一會兒, 就陸續有食客進店了。
進門的牆上就掛著菜單，各色餛飩和價格都標的清清楚楚，客人看的眼花繚亂, 最後選了最常吃的鮮肉餛飩。
宋紅玉去後廚報單，初心立刻就往灶裏加柴火, 然後下餛飩。
餛飩不用煮太久, 初心熟練的往碗裏加入調味料, 又放了蝦皮和蔥花, 再放入半碗特製的湯。
煮熟的餛飩稍微瀝幹水, 再放入碗中。
金黃的湯麵上浮動著十幾隻粉白相間的紙皮餛飩, 周圍還有翠綠的蔥花，光是賣相就十分悅目。
宋昌永挨桌端上餛飩, 食客們先是嗅了一口，一股鮮味直衝鼻端。
用勺子攪動間, 香氣隨著熱氣不斷往外冒。
舀起一個餛飩，白嫩晶瑩的餛飩皮包裹著粉紅鮮亮的肉糜，輕咬一口，生嫩彈牙。
好吃！
不隻是誰讚了一聲, 緊接著店裏便隻剩下瓷勺碰壁的叮咚聲。
一碗餛飩下肚, 猶覺不足, 再喝上一口碗裏剩下的湯，隻感覺五髒六腑都熱了起來，渾身舒泰，額上微微生汗。
吃完的食客，沒有一個不滿意的，個個都麵帶笑容。
宋昌永一麵收錢，一麵送食客出去。
宋紅玉則趕緊收拾桌子，好讓下一波客人入座。
隨著天越來越亮，進店的客人也是一波接著一波，宋昌永和宋紅玉兄妹倆在前麵忙的腳不沾地，初心在後廚也差不多。