李正發現這個老太監一直盯著自己，生怕自己會偷工減料一般。
除去雜質的第一步完成。
簡易的細鹽提煉工坊前，陳列著數十個水桶。
水桶裏放著搗碎的鹽礦。
老太監王文看著李正把鹽泡了一遍又一遍。
眼看著鹽礦因為水的溶解，越來越少。
他著急地對李正說道：“縣侯，這麽下去鹽都泡沒了。”
“這叫做去除雜質，你以為隻要把鹽搗碎就是細鹽了？”
“可是這麽下去也不夠縣侯禍禍的……”
見李正神色不悅，王文連忙說道：“是老奴多嘴了，縣侯您繼續。”
李正這才接著浸泡這些鹽礦。
老太監王文把李正的一舉一動記錄下來，要是提煉不出細鹽這就是李正的罪狀。
把這些浸泡過鹽礦的水全部倒了。
已經換了五次水了，又把清水倒入桶中，接著泡鹽礦。
如今大唐所用的鹽最好的便是海鹽。
因為海鹽的雜質是最少的。
很多井鹽礦，湖鹽都有很多的雜質。
現在大唐做出來的成品鹽都非常地粗糙。
導致很多的鹽都是又苦又澀。
李正再次換水，這已經是第六次了。
用常溫的水來分解出鹽中的雜質。
其實就是一個很簡單的道理。
在鹽礦的結晶體中有氯化鎂和氯化鉀兩種物質。
這兩種物質是導致鹽又苦又澀的真凶。
在化學知識匱乏的唐朝，人們根本就不知道如何把這兩樣東西提取出來，如何留下鹽礦中比較純正的氯化鈉。
初中的化學知識而已，李正看著在水中還在冒著小氣泡的鹽礦。
氯化鈉在常溫水中不容易溶解。
氯化鈉的熔點比氯化鎂和氯化鉀都要高，反而它們比氯化鈉更容易在常溫水中溶解。
李正笑看著，顫抖吧，大唐的凡人們！
你們就要見到大唐最幹淨的細鹽了。