“天地分陰陽,世界有光影。”
不知什麽時候,應該已經離去的禦老公又出現在了幸平飯店當中,發出了讓幸平創真聽不懂的感慨。
而有著修羅之名的幸平城一郎見到禦老公,也終於忍不住正色。
“禦老公大人,他怎麽會突然掌握祭禮的手法?”
禦老公如同黑道大佬般的麵容,兩邊各有四道傷痕,卻更增加了他威猛的氣度。
“老夫哪裏知道?”
“要不是忽然感覺到了祭禮的氣息,老夫也不會趕到這裏來,本以為是你又有突破了呢...”
一個陌生的老者,看樣子似乎和自家老爹十分熟悉的樣子,可是對於幸平創真來說卻是一個從未見過的陌生人。
“老爹...”
剛要開口詢問,禦老公的麵孔就轉了過來,看著幸平創真,那張威嚴無比,有著一股駭人氣度的麵龐看向自己,哪怕是以幸平創真的性格也不禁嚇了一跳。
“一郎,你的兒子資質果然不差,比你也差不了多少了!”
就在禦老公還想開口的時候,趙悠乾對於肉餡的調整已經到了最後一步,兩根筷子撐開放進肉餡當中,以蔥薑揉捏的蔥薑水被一步步不斷的攪拌,混入了肉餡當中。
“這個是...打水?為什麽做燒麥要用這個方法?”
禦老公也不是什麽沒有眼界的人物。
反而,他對廚師的技藝見識可能比許多特級廚師都要廣博。
聽著趙悠乾不斷順著一個方向攪拌的聲音,看著肉餡一點點將所有的蔥薑水全部吸收,本來就透露著一股粉紅的肉餡變得更加晶瑩,好像是鍍上了一層粼粼波光一樣。
所謂的打水,便是另外將水分打入肉類之中,以便於烹飪的時候讓肉類更加嫩滑,也能夠有多汁的口感。
一般在快速的滑炒或者水餃餛飩之類的麵點內餡裏都有應用。