首頁 諸天裏的美食家

第八十章 肉絲湯粉

 “恰圓滴,恰扁滴...”

 不自覺的暴露出了鄉音的趙悠乾,哈哈一笑。

 他也沒有想到,居然可以在冷庫裏發現米粉,要知道因為拉麵的盛行,加上越南米粉的出現,耀州湘省的米粉可是一直都沒有打入過東櫻。

 能夠在遠月找到這種家鄉味道,也是讓他十分的意外和驚喜。

 因為製作米粉的工序麻煩,又很難有長期的保質期,原本有打算自己製作售賣的趙悠乾,在思量再三後也打消了這個念頭。

 以至於他到東櫻快半年,都差點忘記嗦粉是一種什麽感覺了。

 “難得可以弄到這種好貨色。”

 趙悠乾將扁扁的米粉一拿到手就知道,這不是河粉更不是粿條,就是他湘省最出名的米粉種類之一,扁粉。

 類似河粉,卻更加柔軟濕潤,純粹的米漿製作,分別是陳米和新米混合,保質期隻有短短三天的新鮮米粉。

 回憶起嗦粉的感覺,本來就肚子餓得不行的趙悠乾,再也不願意在冷庫多逗留了,拿了剩下的食材就向著宿舍的廚房走去。

 這個時候他也要感謝遠月土豪至此,每個宿舍都配備了廚房,而且灶台數量很多,明顯可以多人進行同時烹飪。

 而薙切繪裏奈也將一應的廚房用品都準備好了,上好冷鍛鋼製作剛性一流的廚刀,還有中式菜刀,中式炒鍋,翻了一下廚房,他以為缺少的東西,竟然是一個都不缺。

 也可以知道那位金發傲嬌大小姐,心地還是不錯的。

 至少沒有想著讓趙悠乾餓肚子,這麽殘忍。

 扁粉先被放在一旁備用,畢竟要做它,還得處理很多的東西,因為是臨時做,趙悠乾也沒有向著弄什麽大骨高湯這麽麻煩的東西了。

 一塊前腿肉,瘦肉多肥肉少,先是將瘦肉剔下切成了肉絲,接著是將肥肉帶皮切成了一顆顆小小的顆粒,也都不用什麽醃製,新鮮的豬肉在室內的燈光下閃爍著粉色的晶瑩光澤,就是裏麵的水份依舊保留完好,新鮮的象征。