廚房內充斥著濃鬱的酸辣香味。
“老板快嚐嚐，快嚐嚐！”冰屍與黑貓一瞬不瞬的盯著陳衝，激動的模樣就差自己上手了。
陳衝笑著搖了搖頭，暗道這兩個家夥一個不能吃，一個吃不了，卻都比自己還著急，當真是皇帝不急太監急。
“先別急，這道菜可是呈獻給客人的，所以不能隻注重味道。”
“好的呢。”冰屍哧溜一聲，將舌頭縮了回去。
陳衝為這道酸菜魚配置的是一個直徑三十公分的白底青花瓷大湯碗，既給人大氣之感又不失觀賞性，配合酸辣氣味，最大限度勾起客人的食欲。
再看湯色，表麵已經覆蓋了一層薄薄的淡黃色，這種顏色來源於酸菜的精華。而在淡黃色的湯料之上則散落著紅色的辣椒段與綠色的蔥花，再經過澆油處理後，所有顏色變得鮮豔欲滴，就像附著了一層亮晶晶的發光物質。
除此之外，紅黃綠的表層之中偶爾有嫩白的魚片若隱若現，加上青花瓷的冷色調做反襯，讓整道菜的所有細節清晰呈現出來，令人垂涎欲滴，食指大動。
陳衝舌頭上的唾液早已浮現，喉結不停滾動。
拿起特質的竹筷，輕輕夾起一片如同蝴蝶翅膀的魚片放入口中，舌尖頓時感覺到一抹酥脆爽滑！
酥脆是因為魚片上的玉米澱粉糊化之後又被滾油定型，爽滑則是口腔釋放壓力破開魚肉表層後，其內鮮嫩無比的魚肉本質！甚至稍不注意，魚片很可能不經主人家的同意，直接滑進食道，就像調皮的搗蛋鬼，讓你感受到它的味道卻不給你細細品味的機會！
酸菜與泡椒融合成淡淡的酸辣，花椒與蔥花融合成濃濃的麻香，四種味道同時糾纏著魚肉，即便魚肉已經融化，卻依舊在口腔中盤旋，久久不散。當真是口齒留香，回味綿長。