如此經過幾個人的一齊努力後， 終於把一切都準備就緒。 又連夜按著元召的意見把梵雪樓內的布局做了一番調整。
第一天先是免費給老顧客們品嚐了一天，眾人先是驚奇然後驚歎。但見今日的梵雪樓與往日不同，店夥兒都換了新裝，顯得幹淨利落。
廳內卻不是以往的長條案子了，換成了一張張形似臥榻狀的低矮木台，都鋪了氈席，上可容納四五人圍座。
每張木台當中有一四方小幾，上麵擺放精致陶製的飲茶用具。台幾都是最新做成的，雖然顯得有些粗獷，但如此反而更添古樸別致。
至於茶嘛……咦？竟然是如此飲法？這……從來沒有想到過這種小小的葉子不再摻雜那些亂七八糟的東西之後，竟然滋味如此美妙!
在錢掌櫃笑眯眯的介紹下，眾人試探性的飲過這所謂的新茶後，都是眼睛明亮起來。
果然與從前飲法大不相同!滋味更是勝之百倍。清香氤氳，茶湯溫和，光嗅於鼻端就使人神清氣爽了。
錢掌櫃不失時機的推薦，明天開始正式經營這種新茶，並且還會有新鮮東西推出，還望都來捧場。
眾人自是紛紛答應，並且說回去後一定代為宣傳，這麽好的東西一定要讓親朋故舊都來嚐嚐雲雲。
第二日，果然客滿。今天卻又有不同，進到梵雪樓之前，隻見樓門邊新立了幾塊木板。
上麵的字跡自然是元召口述，錢掌櫃書寫的。有那好事者上前念了一遍，除了幾個茶的名字聽得懂之外，其餘的聽來卻很奇怪。
諸如"海棠酥、雞蛋酥、江米條、糯米點心、桂花糕、銀絲卷……。"種類繁多，大約有二三十樣。
料來應當都是吃食之物，隻是名字卻起得這般好聽，雖然還沒有親口品嚐，但眾人心中已經很是期待。
果然進到樓裏，隻見西北角另隔斷了一個單間，陳列幾排木架，上麵放了大大小小的各種木盤或陶盤，那些名字奇怪的小吃食就分門別類的放在這些盤子中。