冬天天氣冷了下來,大家都窩在家裏貓冬,沒有這麽多人來回串門。梁銜月最近也很清閑,海島上種的作物都沒成熟,每天就變著法的在家裏鼓搗吃的。上次的酸蘿卜老鴨湯大受歡迎,讓梁銜月每每經過鴨舍,看向幾隻鴨子的眼神都格外熾熱。
有了時間以後,梁銜月也嚐試在方便製作食物的烹飪爐中解鎖新的菜譜,除了他們已經嚐試過的烤麵包、小米糕、炸魚塊以外,還試過了蝦和海鷗蛋為原材料的蝦仁焗蛋,魷魚裹上麵粉的炸魷魚圈,草菇和禽肉做的蘑菇燉雞……
梁銜月本來想嚐試更多的組合方式,可惜手裏的麵粉不夠多了,烹飪爐隻能用海島種子種出來的麵粉,一共才一百多份,卻是菜譜裏最常出現的食材,根本不夠用,梁銜月還想留著一些在不方便做飯的時候應急用,隻能先嚐試更多不需要麵粉的食物。
海島上其他的食材都不像麵粉那樣能夠均勻起到中和的作用,與絕大多數食材都能完美的結合。梁銜月就把魚和海帶一起送進了烹飪爐,結果出來了一團黑乎乎的東西,根本就不能吃,連兩種海鮮都不能隨便湊合到一起。
單一的食材往往不會出錯,就像是梁銜月最容易獲得的海鮮,她這些天就吃過了各種烤魚,烤螃蟹和烤蝦,味道很不錯,做起來也方便,帶著一身疲憊從海邊趕海回來時,隻要把食材都塞進烹飪爐裏就能吃飯了。
不過有的時候也想吃些食材豐富的菜肴,就像今天他準備做的海鮮粉絲煲。
早上出門趕海,今天的潮汐不大,收獲不算豐富,但勝在新鮮而且種類多,這才讓梁銜月起了做一道海鮮粉絲煲的想法。
海鮮粉絲煲做法很簡單,梁銜月懶得炒料,就直接切了半塊火鍋底料,他挑的是沒有辣油的火鍋底料,因為梁銜月要加甄敏自製的蒜蓉辣醬。海島的院子裏種過一批辣椒,大部分都曬幹磨碎做成了辣椒粉,也有一些被挑出來做成了辣醬。