按藥物功能分類,大致有四大類。有解毒藥、清熱藥、理氣藥和活血化瘀藥類。每類藥材種子她都收集了不少,怠
按藥物功能分類, 大致有四大類。有解毒藥、清熱藥、理氣藥和活血化瘀藥類。每類藥材種子她都收集了不少,但種植上目前仍舊以清熱、理氣和活血化瘀類為主,也是日常生活中普遍能夠用上的。
藥膳中更以補氣為主, 當然功能不同的藥膳所用的中藥藥材和食材都是不同的。溫言在查閱書籍和資料, 確定了中藥藥材之間的配伍禁忌, 熟記在心後才跟著網上現有的食譜做了簡單的嚐試。
四神湯中主要包含了茯苓、山藥、蓮子、芡實等, 能夠有效的祛濕健脾,和排骨相結合,融合了豬肉類的平溫滋補, 二者相生相和,就是一道簡單的四神排骨藥膳湯。
“味道還可以,四神排骨湯能夠有效改善體弱氣短,消化不良等症狀,以後應該要經常燉給爸媽喝。”溫言舀起一勺湯送入口中,出鍋前加了小半勺鹽, 鹹淡適宜,有淡淡的茯苓、芡實味道。
蒸汽嫋嫋,溫言將鍋蓋蓋上保溫。
涼菜是在老家寄來的桂花藕, 藕塵封於淤泥多年,蘊含了它獨特的沉穩內斂,融合了桂花蜜的香甜,是含蓄與醇厚一次激烈的碰撞,再將顆顆分明的糯米用筷子塞入藕節的空隙, 憑借著人為的“融合”, 這道江浙的名菜既能上得了國宴, 也是當地街頭巷尾隨處可見的市井小吃。
溫父最愛的莫過於改良後的東坡肉, 這道大名鼎鼎的美食, 就算因為肥肉油膩而不敢嚐試的人,估計也不會不可能沒有聽過。可對於肥肉愛好者來說,煨的早已酥酥爛爛的一口,四四方方的塊,顫巍巍的,油汪汪的,鮮豔透亮的紅宛如晶瑩的紅瑪瑙,入口又是一片柔弱輕綿。
空間出品的水果切片,抓上一把冰糖,加一包酸梅湯料,煮到剛剛好再放涼,喝前裝滿冰塊,加入水果茶,清涼又解膩,和中午吃的甜食更是相得益彰。