扛著那條鱤魚回食堂時， 晚餐已經進入了最後的裝盤準備階段。
偌大的食堂，滿屋子魚味飄香。各種做法，各種口味，什麽都有。
打開冰櫃大門， 暫且先把大魚塞進去， 臨時保個鮮。
剛剛那一下子不太確定有沒有把它敲到沒命， 但是一直到現在， 它都還保持著翻白眼的狀態。
“？！”蔣韻和她男朋友正忙著端盤子，看到他們這樣扛著魚進來，眼睛都直了， 半天才問出來一句：“這這什麽啊？”
“魚。”蘇梓臨簡要回答，“剛剛在銅江裏釣的。”
朝天椒、香菜、生薑、香葉和八角， 加鹽和老抽，再放進幾塊大冰糖，熬出一鍋濃濃的醬汁。
草魚切成寬大薄片醃製， 瀝幹水分下油鍋炸成焦黃色。沾上醬汁入口， 鮮香又焦脆， 還特別清爽，用綠葉點綴的裝盤更是漂亮。
鯽魚則燉成了幾大鍋鮮魚湯。料酒、生薑蔥、香菜，再加上一點點胡椒粉， 和大家眾籌出來的牛奶， 和兩麵煎成金黃色的鯽魚一起放進大鍋。
掀開鍋蓋，鋪天蓋地的熱氣洶湧而出， 裏麵是濃厚的奶白色湯汁。157人的晚餐，蔡叔便很爽快地用食堂的大鐵鍋頓了三鍋， 三十條鯽魚全部用來燉湯， 爭取每個人都能連湯帶肉， 喝到滿滿一碗。
天氣寒冷，再用白鰱做點火辣的菜品。在鍋中倒油，油熱之後加入花椒和八角。這些調料品都是當初在餘巧曼的店裏搜刮過來的，大棚的邊角處種了不少，一直都不缺。
魚塘的白鰱個頭長得太大，又得改花刀又得切斷。沈未揮起菜刀，行雲流水龍飛鳳舞處理完手上肥碩的白鰱，然後往鍋裏一丟。
鬱黎當即熟練地舉起鍋蓋，往她臉前一擋，“小心炸油，裏麵還有點水。”
“今天到底是第幾次了？”沈未對自己表示困惑，然後踮腳從鍋蓋上探出來看了鬱黎和鍋裏的白鰱一眼，“我怎麽總覺得用刀砍完一個東西，就要立刻把這個東西給丟出去？”