可不管許清和怎麽說，毛若蘭還是出門去隔壁的小倉庫裏找土豆、地瓜了。
見不到毛若蘭的身影，許清和兢兢業業地炸著鍋巴，擔心一個不小心鍋巴會從鍋勺裏麵漂出來，然後又散開。
然而成型後的鍋巴就算是漂出去了，可還是保持著原樣。許清和像是發現了什麽新大陸一樣驚喜，“既然可以一直保持，那就不用一個鍋勺一次隻做一個鍋巴了。”
隻要時間上控製得好，就可以多做幾個。
重新開始做一個，許清和算著時間來，等到差不多了，用筷子剝離鍋巴和鍋勺，靜靜地看了幾秒後確定鍋巴真的不會散開。許清和放心了，然後不斷地加快速度。
等毛若蘭回來，許清和已經將剩下的鍋巴都放入熱油中，而做好的鍋巴也都撈起來放在一邊瀝幹油分了。
“不錯啊。”毛若蘭看了一眼，除了剛開始那幾片是過於焦黃，其他都是金黃，光是看著就讓人覺得很酥脆。
咬一口準能嘎嘣脆。
許清和不好意思地紅了臉，連連擺手否認，“沒有，沒有，都是東家你教的好。”
許清和很想拜毛若蘭為師，可是毛若蘭解釋了，她就是半路子出家，沒有真本事，當不得師父。
“叫什麽東家啊，以後叫我蘭姨就好了。”毛若蘭聽著東家前東家後的，一點都不能拉近兩人的關係，總感覺有一層薄薄的膜在阻隔著。
再且，毛若蘭是知道許清和的家境，就剩下他一個人了，孤苦伶仃的，怪可憐。
許清和還是有些靦腆，緩了一會兒還是紅著臉叫了一聲：“蘭姨。”
“哎，好孩子。”毛若蘭高興，拉著他過來，“瞧著啦，別看這土豆平時隻能燉個肉，做個炒絲，用來油炸也是別有一番風味的。”
當然這話也是棠溪說的，毛若蘭隻是記得而已。
毛若蘭削土豆皮的手特別快，像是做過了上千萬遍一樣，眨眼就一個，眨眼就一個，不帶停頓的。