就在許清和還在懵圈的時候，棠溪交代結束後就等他自己慢慢消化，轉身去忙活。
現在午餐時間到了，越來越多的客人進來。
毛若蘭一個人是忙活不過來的。
棠溪開始考慮要不要再多請一個人，這個人不能是學徒，得要一個有基礎的廚師。
“希望這一次的美食比賽能讓棠記的名氣更大，也能吸引到一兩個人才吧。”棠溪喃喃自語。
許清和愣了好一會兒才回過神來，茫然又無措地看著毛若蘭，都沒有完全找到魂回來，“蘭姨，剛才你聽見了嗎？”
棠溪竟然想讓他練習一遍，明天就去跟匯豐樓比試。
這有可能嗎？
不可能啊！
這結果可想而知，就是輸啊！
棠溪怎麽可以說得那麽輕鬆？輕鬆到許清和都懷疑自己是不是失憶的大廚師。
“聽見了啊，我覺得沒什麽問題。”白斬雞嘛，南城誰不會做啊？毛若蘭倒是覺得這一道菜挺簡單的，逢年過節都必須有白斬雞去祭拜。
就算沒做過也看過，這就是想一想就知道怎麽做了。
完全沒必要有壓力。
毛若蘭拍了拍許清和的肩膀，“回頭你要是不放心，就把整隻雞都剁成幾份，再逐一去試。”
棠記有能力，可也遭不住許清和一隻一隻雞去實驗。
“不是……”許清和欲哭無淚，根本想不通棠溪母女是怎麽一回事，一個兩個都那麽相信他。
就不怕他會搞砸的嗎？
棠溪沒管許清和想些什麽，見他還愣著不幹活就讓他做點簡單的活兒，也嚐試讓他做一兩道素炒。
這個簡單，不難。
看一遍就會的。
——
棠溪一直忙活到十二點就出去了，要趕著去衛家準備午餐，臨走之前帶走了一直溫在蒸籠裏的回鍋肉。
“媽，那道回鍋肉是顧爺爺那一桌的，回頭你讓柯叔送出去。”