“學去？”李牧微微蹙眉，他倒是沒有想到這一層，經李思文這麽一提醒，忽然意識到這也是一個問題。
李牧雖然是後世穿越而來，但他從不敢小瞧唐朝人，中華民族的燦爛文明，在唐朝時期已然到達了一個巔峰。後世和唐朝相比，也許在科技方麵領先很多，但是其他方麵，或許未見得超過多少。很多事情，隻是缺少一個契機。
就拿這釀酒來說，唐朝沒有高度酒，並不是沒有適合的酒曲，也不是沒有適合的糧食，而是他們沒有意識到可以通過蒸餾的方士提純而已。蒸餾這項技術，若無人提示，也許幾百年也未見得出現，但李牧來了，他弄出了蒸餾酒，這項技術或許能瞞得住一時，但必然瞞不住很久，蒸餾設備也不是很複雜的器械，李牧能打出鐵管，隨便一個鐵匠同樣打得出來，李牧做的那些木零件，隨便一個木匠也做得出來，假以時日，仿造不是很難的事情。
李牧隻能保證他從係統中購買的酒曲是無法仿製的，但是唐朝未見得就沒有更好的酒曲，隻要蒸餾技術普及開來，他在釀酒行業的優勢就將不複存在。
這個問題怎麽解決？
李牧忽然有些頭疼了。
見李牧久久不語，李思文便明白怎麽回事了，把他拉到了一邊，道：“這樣可不行啊，賢弟，我雖然沒什麽本事，但是見識是有的，你可知這酒中的利潤有多大？江南有一姓鄭的酒商，入長安販酒，酒名江南春，投靠在國舅爺門下，一年分潤給國舅爺的利就超過兩萬貫，你說他掙多少？這酒比他的酒不知好多少倍，往少了說，也至少一年幾萬貫，要是被別人偷了去，你的損失也是幾萬貫，不成，這不成啊！”
李牧好奇問道：“那姓鄭的酒商，他是怎麽保密的？”
李思文道：“鄭家世代釀酒，幾世的積累，他家的工匠幾代人都是鄭家的家奴，是絕不可能背叛的。如果有人泄露了他家的秘方，報了官之後，泄密之人抓到就會處死。你現在哪來的家奴，外麵招來的人，怎肯輕易入了賤籍？”