既然這些家夥的情緒已經被調動起來了,齊元自然要好好鼓勵一番:“不錯,你們有這份心就行,好好努力,我看好你們。”
鼓勵過後,手中的調料已經準備的差不多了。
現在他要做的是五香酥帶魚,其實就是酥魚的做法。
酥魚又稱骨酥魚,是一道色香味俱全的美味佳肴,不過各家做法有所不同。
齊元當初學廚藝的時候,他的師父就曾跟他說過,這是一道很有名氣的宮廷菜,與酥雞酥肉酥海帶一起,統稱四大酥。
不過,一般酥魚最適合用小魚來做,他用這一丈多寬的帶魚來做這道菜,可不容易。
幸虧齊元當初在靈脈上種植了不少用來做調料的東西,否則麵對這麽大的帶魚,都不好讓調料入味。
帶魚並不需要刮鱗,它身上的那一層閃爍著銀光的細密鱗片,是它體內的脂肪融合了陰寒的仙靈之力的產物,力量極為精純,要是刮掉了,反而可惜。
他將各種調料準備好,大蔥切斷,薑蒜切片。
這些調料還好說,隻是為了讓菜做出來之後,口感更加美味罷了。
最主要的還是其他十幾種輔助的靈藥。
因為這條帶魚畢竟是寒冰屬性,如果不使用靈藥中和肉身裏陰寒刺骨的力量,哪怕最後做熟了,其中蘊含的仙靈之氣也會消散一空,那就起不到什麽作用了。
齊元為了保存其中的靈力,借鑒了陰陽二氣丹的煉製之法,將這些靈藥的藥性,完美的融入在帶魚肉身之中。
正好能夠將帶魚肉裏的陰寒仙靈之力發揮出來,讓人吃在口中,也能體會一次冰火兩重天的感受。
在鍋底墊上一層竹墊,將塗滿各種調料的帶魚段按照順序整齊的擺放在上麵,加入靈酒、醬料、鮮湯等等,然後蓋上鍋蓋。
伸手在鍋蓋上一敲,頓時從閃現出一道靈光,將鍋密封的嚴嚴實實。