紅姐瞪了眾男服務員一眼，轉身便離開。
待紅姐走遠後，幾個男服務員立即聚到一起，七嘴八舌地開始議論起來。
男服務員當中，有一個叫德哥的人最顯眼，也是年紀最大的，約有二十七八歲，屬於最早一批到迎客來火鍋店工作的人。
“德哥，李學東那小子真是愛搶風頭啊，這不是稱心給我們過不去嗎？！”
“也不知道紅姐是怎麽想的，怎麽偏偏就相中那小子呢？”
“哼！”
叫德哥的男服務員露出冷酷表情，眼神死死地盯著紅姐那火辣媚骨的背影，恨恨地笑道：“嗬嗬，你們放心好了，剁排骨可不是一般人能幹得了的，想當初我剁的時候，才剁了不到半小時，手心就起水泡了，就那小子，恐怕不到十分鍾就會哭爹喊娘說不行！”
來到後廚，穿著白色廚服的大師傅見李學東進來，眉頭一挑，扭頭朝後麵看了看，滿臉迷惑地問道：“咦，怎麽是你小子過來了，德仔那小子呢？”
李學東一邊挽著袖口一邊笑道：“外麵大廳也挺忙的，大家都抽不開身，張師傅，我要怎麽做，你先給我指點下？”
張師傅滿是同情地看著李學東，搖搖頭說道：“你小子啊，就是太實誠了，這剁排骨可不比端盤子啊，可是個力氣活兒。”
不過張師傅也沒有再說什麽，外麵催得緊，他就拿起鋒利的剁肉刀開始給李學東示範。
剁排骨不僅需要氣力大，還需要精細，要把一整列排骨剁成五公分見方的小段，這沒有一定時間的磨練是根本整不出來的。
張師傅也不指望李學東能夠剁的多整齊，隻要他能夠趕得上進度就行。
拿刀之前，張師傅特地給李學東的手心纏上一圈繃帶，免得他等會掌握不好力度，磨出水泡就麻煩了。
在張師傅的指點下，李學東拿起剁肉刀，不由得感覺這刀挺有份量的，比家裏用的菜刀要沉重的多，刀刃也更加鋒利。