葉府大廚房。
“你們幾個就是廚房的大廚吧！”
葉重背著手，在一排十多個青衣仆人麵前走來走去。
“少爺，我等慚愧。當不得大廚的稱號！”
一眾大廚低頭道。
“放心，我隻是來指導你們做幾樣菜而已。你們誰是廚房管事？”葉重問道。
其中一個四十多歲的中年仆人越眾而出，諂媚道:“少爺，小的趙二，忝為廚房管事。”
葉重除了要教他們做雞蛋羹之外，還要教他們炒菜。
昨天做暖鍋的時候，葉重也讓譚大彈打製了一副炒菜的銅鍋。因為現在的生鐵冶煉技術不過關，質地偏脆，估計用鍋鏟一碰就會碎，沒有實用價值，所以隻能用銅代替了。
論炒菜，葉重的技術那是相當——垃圾！不過，熗鍋、顛鍋、翻炒等基本技巧，葉重還是知道的。於是葉重就把這些動作給大廚們演示了一遍，然後讓大廚們自己研究。同時，葉重也告訴了趙二幾種炒菜的菜譜。
趙二對那幾個菜譜可寶貝得緊，拚了老命記住。因為，這可是一個巴結少爺的好機會啊！一定要好好表現。
昨兒少爺又是做銅爐又是做大理石桌麵的，那譚大彈和劉石，可是得了好多好多賞賜啊！趙二可是眼紅得緊，現在好了，機會終於自己跑來了。
葉重似乎看穿了趙二的小心思，因此拍著趙二的肩膀說道:“趙二，有一些東西，找時間給我收集齊全，辦好了有賞哦！”
趙二果然大喜，連連答應。
葉重回到小院，春兒等四位侍女齊齊出來迎接，另外，她們身後還跟著一道小小的身影。
“哥哥，哥哥！”
葉曉曉張開小手臂求抱。
葉重笑嗬嗬的將小丫頭抱起來，先去了書房。將葉曉曉交給跟著來的奶娘後，葉重吩咐道:“秋兒，筆墨伺候！”
秋兒馬上取出文房四寶，並開始研磨。