這個世界的酒，最多二十來度，喝下去並沒有太大感覺。
但是鄭辰釀製的米酒，可就不一樣了。李秀兒那一口下肚，辣得李秀兒咳嗽了起來。
“咳咳！”
鄭辰趕緊道：“秀兒，我不說了讓你小口小口的喝嗎？怎麽不聽呢。”
李秀兒扭著臉道：“少爺，我不知道這酒居然會那麽烈，不過感覺挺爽的。”
鄭辰無語的翻了翻白眼，以前還不知道這小丫頭喝酒的。
李秀兒拿起碗又喝了一口，喝了以後，她還砸吧了一下嘴巴，說道：“好喝！”
鄭辰無奈的搖了搖頭。
李秀兒喝完了碗中酒，她把碗還給了鄭辰，一雙眼睛卻盯著那出酒的竹筒看。
鄭辰看著李秀兒笑道：“不許喝了，這酒後勁太大，你在喝一點，一會兒就不用幹活了。”
李秀兒戀戀不舍的看了看竹筒裏麵滴下來的酒，說道：“好吧！”
時間在蒸餾酒中度過，等鄭辰蒸餾完所有的大米，已經釀製出六大壇酒。
這每一壇子，鄭辰估計大概在五十斤左右。
五石大米出了差不多三百斤五十多度的高度酒，完全超過了鄭辰之前的預料。
看著這些米酒，鄭辰在李秀兒的幫助下，首先搬了三壇子米酒放在偏房裏麵。然後把它封存起來。
偏房裏麵這些好酒，鄭辰準備留著自己慢慢喝。
至於柴房裏麵那三壇子米酒，鄭辰需要從新蒸餾。
能夠使用的酒精必須得七十度以上，而達不到標準的，隻能當燒酒喝。
鄭辰從新把酒壇中的酒，放在一個盆子裏麵，又放入了蒸子裏麵，再一次蒸餾。
經過這一次的蒸餾，得到的酒度數大概在六十多度，並沒有達到鄭辰所要的標準。
緊接著，鄭辰又進行了第三次蒸餾，這一次蒸餾過後，酒精度已經達到了七十五度以上。
看著原本三壇子酒精，最後隻剩下一壇子多一些酒精，鄭辰還是比較滿意了。