說完了賞賜的事，李承乾又看了看打蛋器和裱花台。
特別是打蛋器，一個台麵，上麵一個竹管連著打蛋器，下麵兩個踏板，裏麵是什麽結構李承乾不知道，但隻要踩踏下麵的踏板，上麵的打蛋器就會高速轉動起來。
之後讓墨成他們教會一些宮女使用烤箱和打蛋器後，李承乾親自送墨成他們離開，這又讓墨成等一眾墨家子弟十分感激。
在送走墨成他們後，李承乾來到新布置成的糕點房中穿戴好後就開始忙活起來。
他今天要做的是戚風蛋糕，為什麽做戚風蛋糕是因為它是一款不需要泡打粉之類膨鬆劑的蛋糕。
製作的過程也很簡單，李承乾先找了一個烤製蛋糕的9寸模具，然後拿出兩個小一點的陶盆，把4個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，放入準備好的陶盆之中。
把裝有蛋清的陶盆讓宮女分三次加入糖漿，和一點點白醋，用打蛋器打到發泡。
李承乾自己則拿起一個竹編的細漏篩，把麵粉篩進裝有蛋黃的陶盆之中，在在裏麵加入之前就準備好加熱放涼的牛奶，食用油後，把他們充分的攪拌均勻之後，拿過已經打發好的蛋清，依次放入蛋黃糊裏麵翻拌均勻後倒入無水無油幹淨的模具之中，然後在案板上震出氣泡之後，放入烤箱之中，230c上下火烤15分鍾。
等李承乾把做好的蛋糕糊放進烤箱之後，就在那無聊的盯著沙漏等了起來。
值得一說的是，為了能做好蛋糕，李承乾除了讓墨成他們做了烤箱，模具之外，還專門讓墨成他們把沙漏做了出來，還分別做成1分鍾的5分鍾的和15分鍾的，本來還可以做的更大，但精度就不行了，甚至15分鍾的精度也不行。
等烤到10分鍾的時候，李承乾讓宮女撤了下火，並在已經蓬鬆起來的蛋糕上蓋上一個鐵蓋子，本來有錫紙最好，但就目前而言，人們連錫是什麽都不知道，更別說錫紙了。