另外兩桌上的分號掌櫃的直接有些看愣眼了，畢竟桌上的美食他們大多聞所未聞。因為菜色早就準備好了，胤祚一句話自然是流水般的全都上齊，比後世酒店裏的效率高了是不一點半點。
菜全都上齊之後，侍女們給每位都斟滿酒，酒是上好的浙江花雕，名家釀造，窖藏了二十餘載，是貝勒府為了這次宴會重金購來的，酒色橙黃透亮，宛如流金，剛一滿杯就酒香四溢，那味道順著人的鼻孔就往身體鑽，有些好酒的已經要忍不住嚐一口了。
胤祚也不耽誤，站起來，舉杯道：“諸位，今日之宴一是為搬到常家而慶功，二是希望各位能再接再厲，一鼓作氣合並成功，銀座銀行建立之日，也就是各位身家倍增，名載青史之際！諸位請為了那一日的到來，滿飲此杯！”隨後，一仰頭，飲盡了杯中之酒。
眾人也紛紛站起，齊道一聲好，然後共同幹杯。下酒杯時眾人無不是一臉迷醉的神情。
胤祚也是如此，和後世那種勾兌的白酒不同，這二十年的花雕全無一點苦澀辣口，反而甘香醇厚，如飲純蜜，但又多了許多厚重，端的是滋味十足，回味無窮，也難怪眾人一副陶醉表情了。胤祚示意眾人落座，然後宴會就開始了。
“咦？這烤鴨外酥裏嫩，醬料鹹甜鮮香，麵餅薄如蟬翼，這乃是大師之作啊。自從聚仙樓到了之後，京城恐怕沒有第二家做得出來這樣的了……”聶誌遠嚐了一口烤鴨道。
楊亭之一旁笑道：“聶掌櫃倒是會吃，不錯，這烤鴨確是聚仙樓的廚子做的。”
“奇怪，那聚仙樓不是早就倒了嗎？難道那廚子另起爐灶了？”聶誌遠奇道。
胤祚解釋道：“聚仙樓的廚子手藝那麽好，白白泯滅了豈不可惜，所以我把他們全都請到府裏了。”
聶誌遠連忙道：“東家英名！”內心中更是駭然，聚仙樓的廚子可是遠近馳名的名廚，不是三瓜倆棗就能請來的，就算是富商之家請上一個也十分破費了，而胤祚居然把所有的廚子都請到府上，財力之厚可見一斑。