有了縣學學子們的加持，家裏有讀書孩子的人家都不時來買一些廩生麵，慢慢的縣城的人都覺出陳家這個小幹食鋪子賣的東西的好來了，方便實惠，還能儲存許久。一傳十十傳百，隨著買賣越來越好，陳家幹食鋪子已經能夠維持基本的收支平衡了，甚至在第三個月開始賺錢了！特別是過年時候賣的特形年糕與不關鋪子的決定，更是很賺一筆。
二月中開春，正是幹食鋪子要掙錢的時候了，大批的商隊度過寒冷的冬季和與家人團聚的新年，都要準備出發去關外了。
熊大壯又找到了青山鎮的陳家食鋪，一年未見他竟半點不見變化，塞外淩冽的風霜仿佛在他身上沒有留下任何痕跡。
玉芝在忙碌中一抬頭看到笑眯眯的熊大壯，激動的喊到：“熊大叔！你回來啦！快請進！”
陳三郎聽見閨女一聲“熊大叔”也從後廚跑了出來，忙拉著熊大壯進了後院廳房。
雙方坐下喝過茶敘過舊之後，熊大壯認真的說起了正經事：“…多虧了你家這肉幹，這次走商是這些年走的最順心的一次了！隻要有水就能吃上一碗熱乎肉湯麵，這真是以前從未想過的事情，多少商隊路過我們的時候都啃著硬餑餑羨慕的看我們！”
說完這句他像孩子般露出略帶幾分幸災樂禍的笑容：“上次因著有些事兒耽擱了六月才出發，這不就沒走遠，在你家買的那些混著路上買的吃食省著點吃將將夠支撐到出關的，回來的時候又帶了關外幹硬的饢餅，弟兄們都抱怨呢！
今日我來是再向你們定些東西的，這次我特地多空出一輛馬車，肉脯肉幹每樣要兩千斤，幹麵煎餅一樣三千斤，我想四月中出發，能成不？”
兩個月時間做這些自然做的了，更何況陳家早有準備，縣城裏的倉庫裏堆著滿滿的幹麵和煎餅，起碼一樣能有兩千斤！壯屠夫那兒也早就打好招呼了，還與去年一樣，送過來的東西都要處理好的，最大限度節省了鋪子裏的人力和時間。