兆亮急著打斷了她：“若是餜子賣的不好怎麽辦？”
玉芝朝他齜牙一笑繼續說道：“我們可以賣煎餅餜子！”
陳三郎蒙圈：“煎餅餜子是個什麽？”
玉芝細細說來：“……用三合麵調成濃稠的麵糊，然後攤成薄煎餅，等一麵煎成了翻麵，打個雞蛋撒些蔥花，再翻麵把蛋煎熟，這邊抹點醬再把餜子包在裏麵吃。
一張餅裏有蛋有餜子還有有滋味的醬，飯量小的一個就飽，還能拿著走，趕時間的人能在路上吃，最方便不過了！”
眾人想了想這還真不錯！主要鎮子上沒有，衝新鮮也能賣一陣子，而且煎餅用的三合麵價格也不高，鎮子上一個雞蛋不過一文錢，餜子買的話呢不過兩個一文，若是自己做成本更低。
這加起來一個煎餅餜子怕是兩文左右的成本就夠了！
陳三郎跟家人說了這筆賬，又問道：“那我們這煎餅餜子賣多少錢一個呢？”
玉芝道：“一碗麵五文，我們這煎餅餜子吃的比麵飽還方便，也賣五文！指定有人買！”
李氏道：“芝芝說要抹醬，那抹什麽醬呢？現家裏隻有下的沾蔥吃的大醬了。”
兆勇說：“我們何必在這想，去灶房試驗一下不就行了？”
一語驚醒夢中人，一家人集體轉移到灶房等著李氏做煎餅，現在炸餜子是來不及了，李氏照著玉芝的說法做了張加了雞蛋的煎餅，抹了大醬以後夾了一塊餑餑遞給孩子們。
一人一口嚐了嚐覺得這個味道是真的不錯，定能賣上價！陳三郎和兆亮兆勇恨不得現在就去發麵！
玉芝卻覺得醬的味道有點太鹹了，不夠回味。她琢磨了一會，讓李氏拿了一碗大醬出來加適量水調稀，加了些糖，又倒了些辣辣的食茱萸油，撒了些芝麻粉。
攪勻後撕了塊煎餅沾著遞給兩個哥哥，兆亮兆勇一口下去忍不住眯起眼睛，這醬入口鹹中帶甜，回味帶有絲絲辣氣，嚼了幾口芝麻的香味就慢慢滲出。