這時代中原一帶,也就是黃河流域,人們的主食是粟米,而稻米在長江流域或者更南的地方。
夏朝人的糧食主要是粟米,也就是小黃米,人們會用小黃米熬粥或蒸飯吃,隻是這時代的黃米雖然去殼了,但卻沒有去皮,吃起來口感粗糙,是名副其實的粗糧。
人們為穀物去殼用的工具是舂臼,這效率有點低。
陳華早吃膩粗飯,他吃的是自己網購來的大米,但畢竟總要花錢網購買,這很傷,所以他尋思著部落下年開始種植稻米,畢竟稻米比粟米產量高。
趁著這個冬季,他就想先改善一下部落的糧食加工問題,特別要把製作麵粉的工具造出來。
他在部落裏設了一間糧食加工廠,這是一個兩百多平米的院子。
現在這裏已經有人在加工食品,比如製作熏肉、臘肉、還有醃菜醃蘿卜、鹹蛋。
熏肉部落人早就會。
至於臘肉是陳華發明的,用動物脂肪榨油,加上一些香料和一些鹽醃肉、然後晾曬,他以前沒少看舌尖上的中國,這次他沒有像製作金華火腿那樣用很多鹽製肉,因為這個實在太浪費鹽了。
這時代的人也會製作鹹菜。
但鹹蛋卻是陳華發明的,雞蛋加鹽放入草灰裏等一段時間便能製得,這些東西不需要太多的技術含量。
“族長,嚐嚐這趟鹹蛋做得如何?”
“嗯,不錯,雖然是雞蛋做的,但蛋黃已經開始變硬,可能醃製的時間不長或鹽分不夠,下次多下點鹽。”
“族長,我們糧食加工坊剩下的鹽不多了。”
“之前派去換鹽的隊伍應該快回來了,庖正他們回來,我們就有鹽用了。”
“嗯嗯。”
“族長,這個鹹蘿卜很美味,用來送粥食或送黃米飯,很好吃,比肉還美味,我家孩子天天要吃這個呢。”
“嗯,這個鹹蘿卜加了一些辣椒進去製作的,又辣又鹹,肯定美味,這蘿卜產量高,製作成本低廉,以後可以作為我們部落的拳頭產品。”