從回到這個時代，最讓周南不習慣的就是這個時代落後的廚房。在電視上麵，經常可以看到英美國家那堪比客廳還漂亮的開放式廚房，但是實際上，這兩個國家也是世界上最出名的黑暗料理國家。
英國的炸魚塊，麵包，美國的漢堡，三明治，然後呢？沒有了！
其實呢，在歐洲的其他國家，廚房跟國內的相差不大。像法國，意大利，德國也是有鍋灶的，無非就是樣式大同小異，實際功能相差不大，也能煎炸烹煮。
不過，歐洲的鍋灶主要是以燒木材為主，有一些家庭，甚至直接在客廳的壁爐裏直接燒烤食物。
後世有了天然氣，有了抽油煙機，有了電烤箱，但是這個時代，什麽也沒有，主要還是以柴火灶為主。這也導致，一個做飯不熟練的人，往往是顧頭顧不了尾，手忙腳亂的。
因為每天都是在食物發放點取麵包，家裏除了當初從意大利發來的一些食材，別的東西都缺。廚房裏隻有少量的一些青菜和蘑菇，雞蛋，周南不在家，她們兩個女人連肉都沒有買。
周南懶得再騎車六公裏，來回十二公裏去盧塞恩買肉了。想了想，決定晚上做手擀麵吃。
加水，和麵。五個雞蛋應該是奧黛麗省下來的，每人每天兩個雞蛋，她能吃一個就不錯了。周南打了兩個雞蛋在麵粉裏麵，又加了少量的鹽，開始大力揉搓了起來。
手擀麵要是想吃的勁道，必須要揉搓的夠勁，身為一個北方人，從小吃麵長大。小時候為了討好雅尼克和卡洛琳，他也認認真真學過做飯做菜，雖然不一定能做大廚，但是相比一般人的手藝，肯定要強的多。
現在他有有了兩世的經驗，在那一世，他吃過的好東西數不勝數，也在網上看過各種做菜視頻，做飯的手藝自然也就更好了。
歐洲人的味蕾雖然跟東方人有些許不同，他們對於辣和鹹的接受程度要輕的多，更喜歡酸和甜。周南也不需要完全將就他們，隻需要稍微清淡一點，做出的美食對於他們來說，就是難得的美味了。