謝諷並不急於向楊廣等人解說兩道菜的來曆，而是指著旁邊的一盆羹問道：“王爺可識得此羹？”
楊廣見那盆羹湯宛然便是一盆鱔糊羹，與他穿越前在飯館裏吃的區別不大，隻在羹湯上密密地撒著一層切得細細的韭菜葉，油亮之中摻雜著碧綠，瞧著似乎更誘人些。
“咦，這羹裏一縷縷的是什麽，我還真沒見過。”楊廣還沒開口，坐在他對過的李渾已禁不住向謝諷問道。
“這道羹我將它取名為‘勝胡長久鱔’，王爺，兩位公子，幾位怕是從未到過江左，可能不識得此物。”謝諷手指那盆羹湯中條條縷縷，泛著油亮的鱔絲說道，“此物名為鱔，我取它諧音，叫做勝負的勝字，把鱔做成糊狀，取其諧音為胡字，羹湯做成後於其上撒上一層韭菜葉，既可去除油膩，又能惹人食欲，取其諧音為長久之意，合起來便是‘勝胡長久羹’了。”
“鱔為何物，我怎麽瞧著像一條蛇給切成了一條一條的呢？”李渾從沒見過鱔魚，對謝諷為這道羹取的名字不感興趣，單單盯著羹中一縷縷的鱔魚絲問道。
楊廣見李渾對鱔魚絲如此感興趣，心念一動，順勢將這盆羹往李渾麵前挪了挪，勸他道：“金才，你不妨先嚐上一嚐，瞧這道羹的味道如何？”李渾熟不拘禮，從盆中舀了一碗羹湯，湊至嘴邊嚐了一口，不禁連連讚歎道：“鮮，香，此羹稱得上美味二字。孝仁，你也嚐嚐。”
楊廣本存了一份要李渾替自己嚐羹試毒的心思，待親眼看著李渾將羹湯喝下了肚，又有些後悔起來，生恐虞孝仁再喝那羹湯，忙把那盆羹湯往自己麵前挪了挪，指著兩道菜問謝諷道：“羹湯既取名為‘勝胡長久羹’，這兩道菜又叫做什麽呢？”
“回王爺，這兩道菜一名‘西江料’。”謝諷先指著那盤肉丸，答道。