快遞上門時，小白和快遞機器人友好對接，然後把買回來的食材分類擺放好。江綿綿不由得感慨，智能生活真的太太太方便了。
晚上九點，江綿綿開了直播。
直播間蹲守的觀眾一傳十十傳百，也就兩分鍾，直播間就被彈幕和禮物刷滿。
因為是晚上星網最活躍的時候，直播間人數上漲的十分迅速。
江綿綿先照例跟觀眾打了個招呼：“嗨大家好，我是綿綿，今天晚上來給大家做一個炸雞腿，希望大家喜歡。”
【養不起養起來：雞腿！不過煮的雞肉有點柴欸！不知道炸的雞腿好不好次。】
【貓：嗚嗚嗚說什麽呢，我綿做的沒有不好吃的。】
【333:謝謝，已經在流口水了。】
【阿星哥哥：居然在晚上蹲到了綿綿直播，爺圓滿了！】
炸雞腿並不難做，主要是對火候的把控，這些對於這些江綿綿已然是了然於心。
“首先我們要把雞腿剖開，骨成柄，用刀背輕輕敲打雞肉然後放鹽、味精、料酒和薑汁醃製一個小時，醃製一下可以去除雞腿的腥味。為了節省時間，我這裏準備的是已經醃好的。”
江綿綿先是往碗裏倒了麵粉和澱粉，拌勻，然後捏住雞蛋在碗邊一磕，蛋清蛋黃分離，蛋清倒入碗裏，和勻，用筷子快速攪拌成糊狀。
【肝不動了：？？？她怎麽醬醬釀釀就把雞蛋清和蛋黃分離出來！絕了！！】
【笑看瘋狗：有一說一，看起來粘噠噠的有點惡心。】
【星際不值得：你不是一個人......】
江綿綿把醃製好的雞腿裹了一層糊糊，再蘸水，再裹上一層。
“這樣重複裹兩次的目的是讓雞腿的外皮酥脆，因為雞腿外麵是一層皮，如果沒有麵粉直接放進油鍋裏炸，雞皮就會焦硬。”
江綿綿把裹好的雞腿放在大漏勺裏，然後重複之前的動作直到六斤雞腿裹完才停下手。