老話說柿子要挑軟的捏,那菜要挑好切的切。
楊逸外表看著跳脫不靠譜,但實際上做事非常謹慎細心。他觀察了綿綿的動作,發現相較於切肉絲,青椒絲就顯得好處理得多。
他先把青椒洗淨,腦海裏回想著江綿綿的步驟,剖開辣椒,取出辣椒籽,刀起刀落。
刀起刀落就切好青椒絲那必定是不可能的。
楊逸切得雖然有點磨蹭,但勝在切出的青椒絲還算規整均勻,然後把青椒絲裝盤,目光轉而苦大仇深地看向豬裏脊。
江綿綿接收到楊逸求助的眼神,忍不住笑了一聲,上前給楊逸再做了個示範。她左手指節彎曲抵住刀的側麵,五指指尖放在豬肉上麵。
“切肉絲時五指關節一定要比指尖靠前,以免傷手,順著豬肉的紋路切片,不要急慢慢來。”
許是江綿綿鼓勵的眼神太溫柔,楊逸心頭有個小人瘋狂搖旗呐喊。
一定不能讓綿綿失望!
不就是切豬肉嗎?
衝啊!
........
肉絲最後切是切好了,隻是粗細厚薄,各有千秋?
楊逸一臉不知所措地看向江綿綿,無辜可憐的模樣像極犯了錯的大型犬類。
怪隻怪豬肉和菜刀的磁場不合。
他盡力了。
好在江綿綿早早預料到這點,也不失望,廚房小白能切成絲兒也將就。
來日方長。
以後再慢慢操練刀功。
江綿綿讚許似的說了句:“還不錯。”
得到綿綿的鼓勵鬆了口氣,楊逸神情難掩欣喜,隻不過他怎麽感覺背後隱約有一絲涼意?
一定是因為天氣開始轉涼了吧?
楊逸記憶力好,回憶著江綿綿先前炒菜的全套順序。
起鍋燒油,下青椒絲,再炒豬肉絲,複炒青椒絲,最後加各味調料,一勺鹽,再加了一小勺醬油。
大功告成。
江綿綿看著楊逸毫不卡頓的動作,微微點點了頭。