黃竹坑差人學校之所以有名，是因為這裏有兩個港島差人界第一。
全港島差人第一個拜關公的地方，同時也擁有港島差人係統排名第一的食堂。
而這兩個第一，都與全港華籍差人的老大華探長劉福有關係。
第一個倡導全港差人拜關公，要講義氣、學關二爺忠烈千秋的就是劉福，
而在此之前，隻有那些字頭社團才會拜關公，劉福此舉大開港島差人之先河，從此黑白兩道拜的都是同一個祖師爺，其中的暗喻，隻要不是傻子都明白。
像劉福這樣的胖子，十個中有九個是老饕，劉福更是其中的佼佼者，不僅愛吃，還特別會吃，也是他一手將黃竹坑差人學校食堂打造成了傳說中的美食聖地。
這家夥很聰明，從做探長時起就非常注重差人學校，知道要在一波波菜鳥學員中建立自己的根基，他才能屹立不倒，所以主動向鬼佬請纓，從47年開始就兼任黃竹坑差人學校的副校長和督導主任，
從這一年開始，所有黃竹坑差人學校畢業的學員名義上都是他的門生。
其中就包括最近展露頭角，已經升為油麻地沙展的顏同，據說顏同能夠快速升職的主要原因就是會投劉福所好。
這家夥也不知道從哪裏找了個手藝一流的港式麵點師傅，每天早上都會到劉福府上做最新鮮的蛋撻和菠蘿包，
最後劉福甚至已經離不開這位麵點師傅了，如果一天沒能吃到他做的麵食，辦案的時候都會無精打采。
劉福有一句港島差人無人不知的格言如果不能每天吃到頂級的美食，那跟鹹魚又有什麽分別？
可見這個胖子對吃是有多麽的執著。
黃竹坑食堂分為兩大部分，外堂是專供學員的普通食堂，食物隻能說勉強過關，也就能夠保證學員們填補肚子。
內堂則是專為教官們開辦的小灶，由幾位大師傅掌勺，不說都是神廚級的好手，也都是行內的一流廚師。