說完, 葉葵另起一個平底鍋。她開火燒鍋後,在裏麵加入了適量的冰糖和清水,用小火慢慢地把冰糖給煮融化。
等到鍋內冒出了白煙, 潔白的冰糖也逐漸熬成了深褐色後, 葉葵拿著勺子輕輕的攪了攪,而此時此內鍋裏的冰糖已是被炒出了糖漿的黏稠質感。
接著葉葵在鍋內繼續加入了適量的清水, 把糖漿給熬煮成了褐色的糖漿水。而在看實時全息轉播的同學們, 也是都聞到了糖漿水的甜蜜蜜滋味。
【聞起來好香甜啊!我可喜歡看阿葵熬煮糖漿了!】
【今天阿葵做的“東坡肉”步驟看起來挺複雜,所以肯定特別好吃! 】
【哈哈哈哈,我猜也是!好想吃啊,都已經迫不及待了~】
葉葵把糖漿水熬煮好後,接著她就把甜滋滋的糖水倒進了砂鍋裏, 在加入了適量的生抽、老抽、以及黃酒等調味用來調味。最後在砂鍋裏添入適量的清水, 一同淹沒肉塊,蓋上蓋子就開大火開始悶煮肉塊。
葉葵把這一步做完後, 她抬眸看向身旁的幾位廚師師傅, 笑了笑說道:“現在就把砂鍋裏的五花肉給悶煮入味後,接著在把五花肉給放進燉盅裏上鍋蒸一會,東坡肉就算做好了”。
葉葵的話音落下, 幾位師傅下意識地頷首點了點頭, 目光也都不由得落在了砂鍋上。
隨著砂鍋的不停燉煮,五花肉的鮮美香味也逐漸的發散了出來, 濃鬱鮮美的肉香味在幾位師傅的鼻尖停留。
香味太過美味,師傅們被引誘的用力地吸了吸鼻子,多嗅了嗅幾口這濃濃的肉香。
而與此同時大家心裏也不由得想到,看情況,麵前的這位年輕主播是必定能把“東坡肉”給做出
來了啊!
想到這, 幾位師傅看向葉葵的目光中逐漸服氣了起來。
在飯堂裏觀看後廚實時全息轉播的學生們,聞到這股濃鬱鮮美的肉香後,已經是快要按耐不住了!