葉葵把切好的甜脆馬蹄末放進肉餡碗裏, 然後開始醃製餡料。
“做蛋餃所調製的肉餡，不需要放太多的調味料，以免味道過於厚重。所以放少量的鹽、胡椒粉和提鮮白糖就可以”, 葉葵修長白皙的手指握著筷子, 邊攪拌肉餡，邊開口解釋。
等到把肉餡攪拌均勻, 她把碗放在一旁靜置醃製入味, 然後就開始準備攤蛋皮。
葉葵在碗裏敲了幾顆雞蛋，她抬眸看著直播間，輕聲開口：“雞蛋打散後，在蛋液裏需要加入適量的水澱粉，然後我們就可以攤蛋餃了”。
話音落地, 葉葵拿起一把不鏽鋼勺子, 笑了笑繼續說道：“攤蛋餃的工具，就用這個”。
觀眾們聞言愣愣地看著葉葵手裏的不鏽鋼勺, 疑惑不已地發起了彈幕：
【小兔嘰：真的嗎？我不信, 驚呆我，用勺子怎麽攤蛋餃TVT】
【嗷嗚嗷嗚：對呀，不應該用平底鍋攤嗎qwq？】
【花花的腦虎：我吃驚了, 勺子也能用的嗎？】
葉葵眉眼彎彎的笑看著觀眾們所發的彈幕, 她調皮地眨眨眼睛，揮了揮手裏的不鏽鋼勺, 打趣地說道：“大家別不信，我現在做給你們看哦”。
說完，葉葵拿著小刷子在勺子裏刷上了一層薄薄的食用油，然後開小火，手裏握著勺柄, 把刷了油的勺子放在上麵慢慢燒熱。
“做這一步的時候，一定要是小火，不能心急開大火”。
葉葵一手握著勺柄，另隻手用小湯勺舀了適量的蛋液倒了進去。接著快速地轉動勺子，讓黃澄澄的雞蛋液都均勻地裹滿勺壁，在用小火把它給燙熟，使其凝固，這樣一張薄薄的蛋皮就做好了。
攤蛋皮的時候，葉葵的兩隻手都沒閑下來，但她整一個動作都是有條不紊，看著如行雲流水般流暢，絲毫不會慌亂，觀眾們看的也是賞心悅目。
【在春夜擁抱你：啊啊啊，阿葵做菜的時候動作都好流暢啊，好好看！】