時間如流水，匆匆而逝，從來都不會因為某些人或者某些事而停下腳步。
書院的學子們忽然發現，不知從哪天開始，他們的小同窗衛允身邊多了一個更小的書童。
在繁華揚州城中，城南大街之上，多了一家叫做衛記熟食的鋪子，每天隻要路過這間鋪子，人們便會不覺的被裏麵飄散出來的奇特香氣所吸引。
衛記食肆的衛是小衛氏的衛，而不是衛允的衛，雖然鋪子和二進院子的房契上麵寫的都是衛允的名字，但鋪子卻是小衛氏的。
鋪子是小衛氏帶著劉嬤嬤還有丁香一起在管，一張三尺寬的長桌台橫在鋪子的前頭，鋪子的一側留了一個三尺寬的小過道，上麵還用一寸厚的木板給蓋住了。
桌台上麵擺滿了各種鹵製的食物，葷的有鹵雞，鹵鴨，豬頭肉，豬耳朵，豬尾巴，豬大腸，素的有鹵香幹，還有涼拌的木耳、麵筋、海帶、豆芽。
因為蔬菜的時令性太強，所以素菜的樣式並不多，且數量也比較少，桌上擺的大多都是葷菜，且鋪子的生意異常的火爆。
每天早上辰時三刻鋪子開門，到了下午差不多未申交替之時，就都賣的差不多了。
因為是獨門生意，且味道極好，所以熟食鋪子收獲了一大批的回頭客，而且在知道衛家開熟食鋪子的消息之後，李掌櫃便登門過來祝賀，試過了小衛氏做的鹵味之後。
李掌櫃當即就和小衛氏商定，醉仙居每天都會在小衛氏這裏定上三十斤的鹵香幹，用做茶點。
一個小小的熟食鋪子，每天能夠替小衛氏帶來十幾兩銀子的利潤。
而家裏的肥皂生意，則全權交給了丁健在管，矮坡上麵那五畝地的地契，也早就寫上了小衛氏的名字。
由林族長家的二兒子林光平帶著人已經將地基給打好了，因為那個矮坡並不高，海拔隻比衛家這裏高出一丈五尺左右，也就是大概五米的高差。