再大點，她開始用豆腐練習刀工。
豆腐是易碎品，重了不行，輕了也不行，想要將一塊豆腐雕琢成型，對廚師的刀工和力道掌控要求極高。
她練了好多年，才學會如何熟稔的用豆腐進行雕刻。
她最出名的豆腐雕刻是雙龍戲珠和八仙賀壽。
前者是她在參加一次全球青年廚師挑戰賽的作品，這場全球性的賽事，分為個人賽事和隊際賽事。
個人賽事的環節有——
西式烹調；
中式烹調；
糕點比賽；
現場藝術水果和雕刻。
前麵三項她都拿到了冠軍，到雕刻環節她被分到了一塊豆腐。
她當時也不知道怎麽想的，雕了個雙龍戲珠出來。
成型的豆腐龍放在盤中，周圍鋪上冰塊，再淋上白酒點上火，刹時，跳躍的火焰中惟妙惟肖的雙龍好似活了一般。
光與影的光線對比，炙熱火焰將冰融化後升騰起白色水汽，被水汽包裹的雙龍佛穿梭在雲間，遨遊在天空，龍遊九天，傲視蒼穹。
雙龍戲珠的出現，讓她在那場賽事中拿到了大滿貫。
她也是那場世界級賽事中唯一一個靠著個人拿到大滿貫的廚師。
她在廚藝界出名了。
但她人生的高光時刻不是那場賽事，而是學成歸國那年和大師兄一起作為助手給老爸打下手的國宴。
由她負責的藝術水果和雕刻環節，為她贏得了和大老板他們麵對麵的機會。
哪怕大老板隻是親切和她說了短短幾句話，也激動得她好幾個晚上沒睡好。
但後遺症也出現了，得到大老板誇讚的她招了老爸的眼，惹得老爸對她越發的嚴格了。
動不動就拿祖訓來教育她，什麽好好練，不能有點成績就鬆懈下來，要牢記不管哪行哪業都是逆水行舟、不進則退。
要更加的刻苦練習，堅決不能給老祖宗丟臉，什麽等他百年後簡家就要她來繼承啦····