鬱真碗中的菌菇湯湯色呈清澈的褐色, 上麵漂浮著菌菇。
鬱真在燉煮菌菇湯的過程中,還在湯內加了些枸杞子。
紅色的枸杞子給菌菇湯多添加了一份鮮亮的顏色。
剛出鍋的菌菇湯上有淡淡的霧氣浮現。
鬱真拿起小勺,從她的小碗中舀了一勺菌菇湯。
鬱真沒有著急先喝湯, 她將勺子遞至唇邊,輕輕吹了吹勺中的湯。
等湯漸涼, 鬱真喝下了菌菇湯。
幾乎同一時間, 觀眾們能嚐到一股暖流順著舌尖滑至喉嚨。
鬱真在菌菇湯裏加了一丁點的油增添香味, 少許鹽調味,所以菌菇湯整體味道偏清爽。
但這一份菌菇湯的清爽並不是寡淡。
觀眾們的舌尖完全能夠品嚐到獨屬於菌菇的特有鮮美。
鮮而不寡, 清而不淡。
湯中的枸杞子數量不多,所以味道並不重,細細回味時,枸杞子的微甘溢上舌尖。
鬱真又舀了一勺湯,這一次,湯中多了幾片菌菇。
爆香後再燉煮成湯的菌菇咬起來軟嫩,每一口的菌菇如同鮮美而不肥膩的肉, 配上清爽的湯汁, 更將菌菇的風味襯得十足。
【豬豬肉】:這湯好鮮!
【大藍藍】:湯非常清爽,菌菇的鮮味很勾人。
【卉卉醬】:泡飯吃一定很好吃!
一碗菌菇湯暖了所有人的喉嚨與胃,觀眾們期待著鬱真試吃接下來的菜品。
“接下來, 試吃涼拌菠菜。”
鬱真從冰箱裏拿出冰過的菠菜。
鬱真將菠菜切得很碎, 底下是清爽的醬汁。
她將涼拌菠菜微微拌開後,夾起了一筷子的涼拌菠菜。
菠菜入口微涼,驅走了口腔中菌菇湯的溫熱。
幾十分鍾的等待, 菠菜碎早已吸夠了醬汁。
煮製剛剛斷生的菠菜吃起來脆且嫩,涼拌菠菜的醬汁與涼拌黃瓜略有細微的相似,但又有些不同。