鬱真用中小火將小酥肉炸透後, 她將小酥肉撈出。
鬱真倒了一碟辣椒粉和一碟番茄醬,這是小酥肉的蘸料。
鬱真將小酥肉做好時,她的火鍋也煮沸了。
鬱真將小酥肉放在一旁, 她先拿了幾個小碗,各盛了一碗骨湯。
剛煮好的骨湯滾燙, 鬱真將骨湯晾了一會兒後, 才擺放在三隻小毛團麵前。
三隻小毛團剛剛睡醒, 毛團們都有些迷迷糊糊。
小橘貓橫趴在桌上,它打了個大大的哈欠, 身後的小尾巴慢悠悠地搖晃。
熊貓崽聞到了骨頭湯的香氣,它努力地睜大了朦朧的豆豆眼,濕漉漉的小鼻子湊近了小碗。
小薩摩完全沒睡醒。它趴在地上,下巴搭在前爪,閉著眼睛,咧嘴吐著粉嫩的舌頭,時不時地咽一口口水, 似乎在做美夢。
熊貓崽和小薩摩都能將大骨頭咬碎, 而小橘貓個頭小,所以鬱真隻幫它將豬大骨的骨頭和肉拆分開。
鬱真給小毛團們準備好飯後,她這才坐到了桌邊。
直播間內, 觀眾們早已經等不及了。
【豬豬肉】:主播怎麽吃火鍋?麻辣牛油鍋和骨湯鍋聞上去都好香!
“麻辣牛油鍋的湯底不太適合直接喝, 但是骨湯鍋裏可以直接當湯喝。”鬱真道,“冬天的時候,煲上一鍋骨頭湯, 暖心又暖胃。”
鬱真手中的小勺舀起一勺骨湯。
骨湯上飄著鮮紅的枸杞,鬱真將剩下的竹筍也一起放入了骨湯中,經過長時間的熬煮, 骨湯的湯麵早已變成了誘人的奶色。
鬱真吹了吹小勺裏的骨湯,她小勺遞至唇邊,抿了一口骨湯。
香濃的骨湯順著鬱真的舌尖滑入喉嚨。
骨湯是鬱真用豬大骨熬出的。豬大骨的肉基本偏瘦,肥肉不多,所以骨湯和別的葷湯相比,油味並不重,入口時更加地香濃。
豬骨上的膠質漸漸融於湯中,清香的竹筍和微甜的枸杞子襯托了骨湯的醇厚。